蛋清（中種） 全部分類

中種牛奶饅頭（壓面機）

饅頭

中種：,低筋麪粉,酵母,白糖,水,主麪糰：,低筋麪粉,酵母,白糖,牛奶,王米油

綜合評分 7.8

牛奶土司--中種法--超好做+鬆軟+手套膜--麪包機配方

吐司

高筋麪粉,牛奶,乾酵母,高筋麪粉,糖,鹽,牛奶,黃油

綜合評分 8.2

黑穀物核果（中種法）——仿85度C，滿口的芝麻核桃香

麪包

高筋麪粉,酵母,鹽,奶粉,水,高筋麪粉,奶粉,鹽,酵母,細砂糖,水,無糖黑芝麻粉,黃油,紅糖、無糖黑芝麻粉的比例,核桃碎

綜合評分 9.4

中種椰汁蛋白吐司

吐司

高筋粉(金像),乾酵母,椰汁,高筋粉(金像),奶粉,細砂糖,鹽,蛋白,椰汁,乾酵母,無鹽黃油

綜合評分 10.0

【女王廚房】披薩沙拉肉鬆麪包（中種）

麪包

中種材料,高粉,酵母,溫水,細砂糖,鹽,主麪糰,高粉,水,酵母,鹽,黃油,餡料,玉米粒、青豆粒,沙拉醬

綜合評分 9.6

漢堡胚（中種）牛肉餡 漢堡包

早餐

中種,水,酵母,高筋麪粉,主麪糰,低筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,蛋白,蛋黃,芝麻、或燕麥,牛肉餡,牛肉,黑胡椒,黃油,馬蘇裡啦芝士乳酪碎

綜合評分 8.1

小麥胚芽營養吐司（中種法）

吐司

中種,高筋粉,水,酵母,主麪糰,高筋粉,小麥胚芽,全蛋液（一隻雞蛋）,水,鹽,糖,酵母,玉米油

綜合評分 8.0

肉松面包(冷藏中種)

面包

冷藏中種面團,高筋面粉,牛奶,細砂糖,酵母,主面團,高筋面粉,細砂糖,奶粉,淡奶油,蛋清,鹽,黃油

綜合評分 7.9

松下面包機105中種北海道面包

面包機

中種,金像高筋面粉,德亞牛奶,鐵塔奶油,雞蛋清,玉米油,細砂糖,燕子耐高糖酵母,主面團,細砂糖,雞蛋清,雀巢奶粉,酵母,鹽,玉米油

綜合評分 8.9

軟妹子∼小面包（中種）

面包

中種︰,高筋粉,牛奶,淡奶油,蛋清,糖,鹽,酵母,黃油,主面團︰,奶粉,糖,蛋清,鹽,酵母,黃油

綜合評分 9.3