好料理

蛋清（中種） 全部分類

24小時中種冷藏饅頭
饅頭
1、中種,水,牛奶,酵母,中筋麪粉,糖,蛋清,2、主麪糰,水,牛奶,酵母,中筋麪粉,椰粉,奶粉,糖
綜合評分 9.7
蜜豆辮子吐司（中種）
吐司
中種︰高筋粉,即發干酵母,水,主面團︰高筋粉,細砂糖,鹽,蛋液,淡奶油,水,黃油,內餡︰蜜豆,表面裝飾︰蛋液,酥粒︰黃油,砂糖,低筋粉
綜合評分 8.6
中筋面粉-中種吐司
吐司
中種,中筋面粉,水,酵母,主面團,低筋面粉,中筋面粉,細砂糖,鹽,雞蛋,植物油
綜合評分 8.4
中種全麥吐司
吐司
中種,高筋粉,糖,酵母,牛奶,淡奶油,雞蛋,輔料,全麥粉,糖（或蜂蜜）,鹽,奶粉,黃油,蛋白,酵母
綜合評分 7.7
蔓越莓白花花吐司(17小時中種)
吐司
中種材料:高粉,水,干酵母,鹽,脫脂奶粉,主面團材料:高粉,鹽,砂糖,水,干酵母,無鹽牛油
綜合評分 7.7
面包機版—中種煉乳土司
面包機
金像高筋粉（中種）,酵母（中種）,水（中種）,金像高筋粉（主面團）,細砂糖（主面團）,鹽（主面團）,煉乳（主面團）,雞蛋（主面團）,黃油（主面團）,酵母（主面團）
綜合評分 9.3
士力架可可吐司(100%中種冷藏法)
吐司
面包粉,可可粉,耐糖酵母(中種),細砂糖,鹽,雞蛋,水,黃油,士力架一塊,耐糖酵母,淡奶油
綜合評分 7.7
超柔軟的中種北海道吐司
吐司
中種-高筋粉,中種-即發干酵母,中種-牛奶,中種-蛋白,中種-鹽,主面團-高筋粉,主面團-細砂糖,主面團-鹽,主面團-淡奶油,主面團-黃油
綜合評分 9.5
手撕的甜蜜～奶油乳酪吐司（百分之70冷藏中種）
吐司
（中種）高筋粉,水,乾酵母,鹽,奶粉,（主麪糰）高筋粉,糖,鹽,奶粉,奶油乳酪（鐵塔）,水,橄欖油（可換黃油12到15克）,乾酵母
綜合評分 7.7
100%中種橄欖油蛋清健康土司 (750g)
吐司
中種,高筋面粉400g,全脂純牛奶,細砂糖,蛋清,橄欖油,酵母,主面團,蛋清,細砂糖,全脂奶粉,橄欖油,干酵母,食鹽
綜合評分 7.4