蛋糕部分: 全部分類

紅絲絨—情人節草莓CAKE
情人節
1.海綿蛋糕部分,雞蛋,白糖,低筋麪粉,無鹽黃油,2.奶油部分,鮮奶油,草莓粉,綿白糖,溫水,3.草莓糖水部分,糖水(糖+水 1:1),草莓力嬌酒,4.裝飾部分,凍乾草莓粉,草莓,巧克力、小餅乾、糖珠
綜合評分 8.1
【微體兔西焙蜜語】3個秘籍做最浪漫的提拉米蘇
下午茶
雞蛋 (手指餅干),低筋面粉 (手指餅干),馬斯卡彭乳酪 (蛋糕部分),奶油 (蛋糕部分),蛋黃 (蛋糕部分),糖 (手指餅干),香草精(手指餅干),細砂糖 (蛋糕部分),水(溶糖)(蛋糕部分),咖啡粉 (蛋糕部分),水(溶咖啡)(蛋糕部分),朗姆酒 (蛋糕部分),吉利丁片 (蛋糕部分),可可粉(蛋糕部分)
綜合評分 8.6
南瓜瑞士卷
早餐
蛋糕部分,面粉,泡打粉,小蘇打,肉桂粉,生姜粉,丁香,肉豆蔻,香草精,鹽,雞蛋,白砂糖,南瓜泥,奶油部分,奶油乳酪,糖粉,黃油,香草精
綜合評分 9.0
彩繪蛋糕卷(上)---蛋糕卷彩繪部分
蛋糕
黃油,蛋白,低筋麪粉,白砂糖
綜合評分 9.9
奧利奧重芝士蛋糕芝士部分采用小島老師的配方
蛋糕
蛋糕底,奧利奧碎,融化的黃油,酸奶油,淡奶油,新鮮檸檬,芝士,奶油乳酪,酸奶油,黃油,蛋黃,全蛋,香草精,玉米澱粉,細砂糖
綜合評分 9.0
美式鄉村胡蘿蔔核桃蛋糕
蛋糕
1.蛋糕體部分,中筋粉,泡打粉,鹽,肉桂粉,白砂糖,色拉油(大豆油或其它無味),雞蛋(大),香草精,胡蘿蔔碎,核桃(略烤制),2.Frosting部分,奶油乳酪,溫水,香草精,糖粉
綜合評分 7.1
布朗尼芝士蛋糕
蛋糕
黑巧克力,黃油,細砂糖,中筋面粉,雞蛋,原味酸奶,芝士部分︰,奶油奶酪,細砂糖,酸奶油,黃油,香草棒,全蛋+蛋黃,玉米澱粉
綜合評分 8.7
虎皮蛋糕卷----金盤操作即可
蛋糕
虎皮部分材料︰,8個蛋黃,45克細砂糖,15克玉米澱粉,蛋糕卷部分材料;,蛋黃糊︰50克玉米油,50克牛奶,4個蛋黃,20克細砂糖,幾滴香草精華,低粉80克,蛋白霜︰4個蛋白,30克細砂糖,幾滴檸檬汁,夾心奶油部分︰,120淡奶油,30克軟化好打細滑的乳酪,20克細砂糖,幾滴朗姆酒
綜合評分 8.5
純素南瓜泥蛋糕
蛋糕
消化餅干(蛋糕底),椰子油(蛋糕底),蛋糕體︰面粉,蒸熟的南瓜泥,龍舌蘭糖漿,澱粉,檸檬水,鹽,椰子油(蛋糕體)
綜合評分 7.0
果子學校蜂蜜核桃戚風蛋糕
蛋糕
蛋黃,蜂蜜,油,低筋粉,核桃,蛋白,細砂糖
綜合評分 9.7