超詳細的韭菜雞蛋蝦皮餡兒水餃做法(附儲存方法) 餃子 韭菜(提前擇淨,清洗晾干),雞蛋(土雞蛋),蝦皮,粉絲(提前泡發),食用油,花椒,鹽+椒鹽(可選),香油(可選),----------------------------------,中筋面粉,溫水 綜合評分 7.4
酸湯水餃(韭黃豬肉蝦仁餡) 餃子 肉餡,韭黃,海米(剁碎),蔥、姜,白糖,料酒,生抽,花椒粉,香油,花生油(生的),鹽,冷水(放在肉餡裡的),香菜,細青椒(也可以是蔥花、青蒜或者蝦皮),醋,自制百搭蘸料(或辣椒油),高筋粉 綜合評分 8.2
酸湯水餃(韭黃豬肉蝦仁餡) 湯羹 肉餡,韭黃,海米(剁碎),蔥、姜,白糖,料酒,生抽,花椒粉,香油,花生油(生的),鹽,冷水(放在肉餡里的),香菜,細青椒(也可以是蔥花、青蒜或者蝦皮),醋,自制百搭蘸料(或辣椒油),高筋粉 綜合評分 7.7