好料理

表面刷液︰ 全部分類

玫瑰紅酒酥皮月餅
月餅
1、面粉,2、黃油,3、水,4、面粉,5、黃油,白芸豆沙,蜂蜜玫瑰（腌制）,紅酒,糖粉,雞蛋（刷液用）
綜合評分 9.2
柏翠面包機法式面包
面包
高筋面粉（安琪）,酵母（安琪）,雞蛋,牛奶,鹽,糖,無鹽黃油
綜合評分 8.4
手工椰蓉月餅&綠豆沙月餅
月餅
月餅皮材料︰中筋面粉,　水,奶粉,玉米糖漿,葵花籽油,椰蓉餡料︰椰絲,全蛋液,細砂糖,黃油,自制純綠豆沙餡料,自制綠豆沙南瓜子餡料,表面刷蛋液水
綜合評分 9.4
紅豆沙面包（老面法）
早餐
A、老面用料,高筋面粉,水,干酵母,鹽,B、主面團用料,高筋面粉,鹽,糖,酵母粉,雞蛋液,水,黃油,C、紅豆沙用料,紅豆,糖,玉米油,D、面包表面刷,雞蛋液,芝麻
綜合評分 9.6
菠蘿蓮蓉月餅
月餅
面粉,轉化糖漿,奶粉,堿水,玉米油,奶香菠蘿餡,蓮蓉餡,蛋黃,蛋白
綜合評分 8.4
蓮蓉月餅
月餅
面粉,奶粉,轉化糖漿,堿水,玉米油,蓮蓉餡,蛋黃,蛋白
綜合評分 8.7
豆沙月餅
月餅
面粉,奶粉,轉化糖漿,堿水,玉米油,豆沙餡,蛋黃,蛋白
綜合評分 8.0
奶香菠蘿月餅
奶香
面粉,奶粉,轉化糖漿,堿水,玉米油,奶香菠蘿餡,蛋黃,蛋白
綜合評分 8.5
芸豆月餅
月餅
面粉,奶粉,轉化糖漿,堿水,玉米油,芸豆餡,蛋黃,蛋白
綜合評分 7.6
家常桃酥（超簡單）
糕點
雞蛋,鹽,低筋面粉,泡打粉,細砂糖,植物油,核桃碎
綜合評分 7.9