1、面粉,2、黃油,3、水,4、面粉,5、黃油,白芸豆沙,蜂蜜玫瑰（腌制）,紅酒,糖粉,雞蛋（刷液用）
綜合評分 9.2
玫瑰紅酒酥皮月餅
綜合評分 9.2
用料
做法
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把123和起來，和勻後放入保鮮袋或蓋上保鮮膜松弛30分鐘
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把45和起來
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123和的面團分成8個小團子，45和的油酥也分成8個小團子
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面團壓扁包起油酥， 成長條，卷起，再豎著 成長條（就是做酥皮的方法），卷起，松弛30分鐘
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把芸豆沙、玫瑰、糖、紅酒調勻後放入鍋子里小火炒制，炒的時候不停地翻，炒到比較干的狀態，嘗一嘗味道，做一些調整
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把小卷子壓扁後包入餡料，收口。注意餡不要包太多，防止爆漿。
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在包好的酥皮上刷蛋液，蛋液中可適量添加糖粉
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烤箱預熱後200度25分鐘左右，看上色情況
小貼士
鹵煮由于貪心不足餡料包多了皮 得太薄導致餡料爆裂噴射，請童鞋們千萬注意不要包太多！切切！
所在的分類
相關食譜
面粉（中筋面粉）,麥芽糖,豬油或色拉油,熱水,面粉（中筋面粉）,豬油或色拉油,核桃仁,瓜子仁,黑芝麻,豬油,熟面粉,糖粉
綜合評分 8.6
中粉,酥油,低粉,酥油,糖,水
綜合評分 7.1
低筋麪粉,糖粉,小鮮肉,薑末,蔥末,料酒,老抽,鹽,豬油,水,黑胡椒/其他調味料,黑/白芝麻
綜合評分 7.7
黃油,糖,淡奶油,煉乳,雞蛋液,玉米澱粉,低粉
綜合評分 9.3
糯米粉,粘米粉,澄粉（小麥澱粉）,牛奶,糖,油,紅豆沙,手粉（糕粉）,63g*25個
綜合評分 8.2
油皮材料,低筋麪粉,豬油,白砂糖,鹽,沸水,雞蛋,低筋麪粉,豬油,內餡材料,五花腩豬肉,生抽,姜泥,白糖,芝麻油,老抽,玫瑰料酒,蠔油,胡椒粉,生粉,油酥材料
綜合評分 8.0
黃油,糖粉,玉米油,煉奶,全蛋液,奶粉,吉士粉,玉米澱粉,低筋麪粉,玉米澱粉（防粘）
綜合評分 9.6
*水油皮*,中筋麪粉 Plain Flour,鵝油 Goose Fat,砂糖,85度開水,*油酥*,中筋麪粉 Plain Flour,鵝油 Goose Fat,*黑芝麻餡兒*,黑芝麻,砂糖,黃油,糯米麪
綜合評分 8.7
黑芝麻,幹桂花,白糖,黃油,糯米粉,普通麪粉,豬油,普通麪粉,豬油,白砂糖,沸水,鹽
綜合評分 7.4