好料理

表面白砂糖 全部分類

重芝士蛋糕
蛋糕
☞參考君之
綜合評分 7.2
打造聖誕氣氛 紅絲絨戚風蛋糕
戚風蛋糕
蛋黃,無味的植物油,全脂牛奶,低粉,紅曲粉,可可粉,香草精,蛋白,細砂糖,玉米澱粉
綜合評分 10.0
香港半島奶黃月餅
月餅
詳見簡介中
綜合評分 9.0
柔軟香甜的鮮橙巧克力手撕麪包
軟麪包
高筋麪粉,酵母粉,牛奶（90-100華氏度、32-37.7攝氏度）,大號雞蛋,高筋麪粉,白砂糖,鹽,無鹽黃油（室溫）,無鹽黃油（室溫）,鮮榨橙汁,橙皮屑,白砂糖,苦甜巧克力豆,糖粉,鮮榨橙汁,橙皮屑,蛋黃（烤前刷表面用）
綜合評分 8.9
蔓越莓酸奶戚風蛋糕 附手脫模方法
蛋糕
蛋黃,白砂糖,沙拉油,檸檬汁,自制原味酸奶,低粉,蛋白,蔓越莓幹,低粉（撒蔓越莓表面用）
綜合評分 9.9
柔軟香甜的鮮橙巧克力手撕麪包
軟麪包
高筋麪粉,酵母粉,牛奶（90-100華氏度、32-37.7攝氏度）,大號雞蛋,高筋麪粉,白砂糖,鹽,無鹽黃油（室溫）,無鹽黃油（室溫）,鮮榨橙汁,橙皮屑,白砂糖,苦甜巧克力豆,糖粉,鮮榨橙汁,橙皮屑,蛋黃（烤前刷表面用）
綜合評分 7.2
小嶋老師的海綿蛋糕
海綿蛋糕
食材（八寸圓模一個）,全蛋液,細砂糖,水飴（可用蜂蜜替代）（也可多加8克白砂糖）,無鹽黃油,牛奶,低筋面粉
綜合評分 7.3
聖誕雪花蛋糕卷
烘焙
雞蛋,低粉,抹茶粉,白砂糖,植物油,牛奶,檸檬汁,鹽,淡奶油,糖粉,紅豆,糖,植物油,裝飾椰蓉
綜合評分 8.0
紅茶手指餅干
烤箱
蛋黃,細砂糖,蛋白霜,蛋白,細砂糖,低筋面粉,紅茶末,表面,紅茶末,糖粉s
綜合評分 8.8
鮮奶油椰絲杏仁小吐司（50%全麥）
吐司
高筋麵粉,全麥麵粉,鮮奶油,牛奶,鹽,速發干酵母,雞蛋,黃砂糖or白砂糖,黃油,楓糖漿（刷表面）可省略,椰絲，杏仁片（表面）
綜合評分 8.3