表面裝飾(原方黑麥粉) 全部分類

波蘭種黑麥面包
面包
波蘭種︰高精面粉,水,酵母,主面團︰,高精面粉,黑麥粉,雞蛋,奶粉,清水或者牛奶,糖,鹽,酵母,橄欖油
綜合評分 8.1
紐約熟食店黑麥面包(New York Deli Rye)
面包
發泡酵頭,無麩皮的黑麥粉,溫熱的清水(32~38度),切成丁的洋蔥,植物油,高筋面粉,無麩皮的黑麥粉,紅糖,食鹽,酵母粉,葛縷子籽(可選),起酥油或植物油,溫熱的牛奶(32~38度),室溫下的清水
綜合評分 7.9
黑麥迷迭香大蒜布魯姆面包bloomer——你還記得大明湖畔的保羅叔麼?
面包
高筋粉(我用風箏面包粉),黑麥粉,水(換純牛奶也可以我試過),橄欖油,酵母,鹽,迷迭香大蒜碎
綜合評分 9.7
黑麥麻薯堅果歐包 外酥里糯 低卡路里
烘焙
面團A,高筋粉,麥麩,黑麥粉,酵母,紅糖,鹽,可可粉 可不加,溫水,B 堅果水果干,黑芝麻,水果干(藍莓干 蔓越莓干芒果干 芭樂干 楊桃干 木瓜干),堅果(核桃 榛子 杏仁 腰果),花生油,雞蛋,麻薯團,糯米粉,玉米澱粉,白砂糖,牛奶,黃油,內餡,蜜豆 豆沙,水果干,堅果
綜合評分 7.6
<至愛面包>天然酵種橙香孜然輕黑麥歐包
歐式面包
黑麥粉,水,黑麥天然酵種(含水量100%),高粉,鹽,橙皮屑,2個橙子榨的橙汁+水,孜然粉,酵頭
綜合評分 9.1
黑麥香蕉花生醬貝果(低糖無油)
西式早餐
高筋粉,黑麥粉,砂糖,鹽,水,花生醬,香蕉泥,酵母
綜合評分 8.7
菠菜菲達乳酪黑麥包
德州農民
黑麥粉,黑麥天然酵種(100%水粉比例),水
綜合評分 7.0
瑞典天然酵種100%黑麥脆麪包
早餐
黑麥酵種(100%水粉比例),黑麥粉,鹽,水,即時酵母
綜合評分 8.9
天然酵種茴香無花果榛仁黑麥歐包
德州農民
黑麥天然酵種,黑麥粉,水
綜合評分 9.4
亞麻籽黑麥鄉村麪包
麪包
生亞麻籽,水,高筋麪粉,黑麥粉,海鹽,水,耐低糖酵母
綜合評分 7.4