五仁餡月餅 月餅 中筋粉,自制轉化糖漿,魯花花生油, 水,五仁餡用料,熟核桃仁,熟花生仁,熟黑芝麻,蔓越莓干,葡萄干,芒果干,話梅干,山楂條,熟玉米油,蜂蜜,白糖,熟糯米粉,水,56度白酒 綜合評分 8.2
傳統五仁兒月餅 視訊菜譜 低筋麪粉,奶粉,轉化糖漿,梘水,熟花生油,鹽,杏仁兒,核桃仁兒,橄欖仁兒,瓜子仁兒,黑芝麻仁兒,糯米粉,菠蘿乾,蔓越莓幹,白砂糖,熟玉米油,涼開水,蛋黃液(一個蛋黃+1大匙蛋白混合均勻) 綜合評分 9.8