酵母按量給 全部分類

果仁包子

包子

麪粉隨意,酵母按量給

綜合評分 7.9

天然酵母紅棗司康

司康

低筋面粉110-120g,泡打粉4g,紅棗80g,A紅糖60g,A淡奶油20g,蛋黃1個,色拉油15g,天然酵母80g

綜合評分 8.1

饅頭的做法（基礎酵母版）

饅頭

中筋麪粉,水（粉：水＝2：1）,耐低糖乾酵母（粉：酵母＝100：1）

綜合評分 8.5

酵母簡易版 輕黑麥軟歐包

歐式面包

高粉,黑麥,水,黑橄欖碎,鹽,酵母

綜合評分 8.9

天然酵母黑芝麻吐司

吐司

天然酵母（Levain酵頭),水（Levain酵頭),金像面包粉（Levain酵頭),金像面包粉（主面團）,蜂蜜（主面團）,鹽（主面團）,奶粉（主面團）,蛋（主面團）,水（主面團）,黃油（主面團）,黑芝麻（主面團）,酵頭

綜合評分 8.8

華夫餅（酵母版）1歲以上寶寶輔食

快手菜

黃油,牛奶或寶寶配方奶,低筋粉,即食干酵母,糖,鹽（寶寶吃可不加）,小蘇打,雞蛋（50克左右大小）

綜合評分 9.0

中種天然酵母藍莓蔓越莓麪包

早餐

中種-高粉,中種-天然酵母,中種-冷水,主麪糰-中種,主麪糰-高粉,主麪糰-低粉,主麪糰-煉乳,主麪糰-鹽,主麪糰-黃油,主麪糰-雞蛋,主麪糰-藍莓幹,主麪糰-蔓越莓

綜合評分 9.8

快手隔夜酵母版華夫餅 overnight yeasted waffles

餅

牛奶,融化的黃油,砂糖,鹽,大號雞蛋,通用麪粉,乾酵母

綜合評分 9.4

天然酵母版椒鹽芝麻燒餅

餅

中筋粉,活力很好的100%水粉比例的天然酵種,水,植物油,鹽

綜合評分 7.1

天然酵母版椒鹽芝麻燒餅

麪條

中筋粉,活力很好的100%水粉比例的天然酵種,水,植物油,鹽

綜合評分 9.4