好料理

酵母（中種） 全部分類

麪包機做中種吐司（北海道中種吐司）
麪包
中種麪糰：高筋麪粉,中種麪糰：細砂糖,中種麪糰：酵母,中種麪糰：牛奶,中種麪糰：淡奶油,中種麪糰：蛋白,中種麪糰：黃油,主麪糰：細砂糖,主麪糰：鹽,主麪糰：酵母,主麪糰：黃油,主麪糰：奶粉,主麪糰：蛋白
綜合評分 8.7
煉乳吐司～中種，
吐司
金像（中種）,酵母,牛奶（可以用水代替）,金像（主麪糰）,糖,鹽,煉奶,雞蛋,牛奶,橄欖油（原方黃油20克）
綜合評分 9.7
北海道牛奶吐司（24小時中種冷藏法）
麪包
1，（中種麪糰）,淡奶油,2，主麪糰列表見下面小貼士,細砂糖,高筋麪粉,牛奶,速溶酵母,蛋白,黃油,3，黃油
綜合評分 9.6
體驗經典—妃娟100%中種【北海道吐司】（附詳細步驟圖）
吐司
A中種(1個450g吐司模的量）,牛奶,速溶乾酵母,蛋白,高筋麪粉,黃油,細砂糖,動物性鮮奶油,B主麪糰(1個450g吐司模的量）,蛋白,細砂糖,奶粉,速溶乾酵母,黃油,鹽
綜合評分 8.1
鳳梨餐包（冷藏中種）
餐包
主麪糰,菠蘿汁,全蛋,高粉,低粉,細砂糖,鹽,酵母,冷藏中種,黃油,鳳梨餡
綜合評分 9.4
【全麥老式麪包(中種）】——COUSS CO-6001出品
麪包
中種：高筋麪粉230g，全麥粉70g，細砂糖25g，酵母6g，水±225g
綜合評分 7.2
煉乳吐司～中種，
吐司
金像（中種）,酵母,牛奶（可以用水代替）,金像（主麪糰）,糖,鹽,煉奶,雞蛋,牛奶,橄欖油（原方黃油20克）
綜合評分 7.1
體驗經典—妃娟100%中種【北海道吐司】（附詳細步驟圖）
吐司
A中種(1個450g吐司模的量）,牛奶,速溶乾酵母,蛋白,高筋麪粉,黃油,細砂糖,動物性鮮奶油,B主麪糰(1個450g吐司模的量）,蛋白,細砂糖,奶粉,速溶乾酵母,黃油,鹽
綜合評分 9.4
中種面包（多造型）
面包
中種面團:,高粉,淡奶油,牛奶,糖,蛋白,酵母,黃油,主面團:,全脂奶粉,全蛋,糖,鹽,黃油,酵母
綜合評分 7.2
等待芳醇-天然酵母中種北海道吐司
早餐
中種-高筋面粉,中種-天然酵母,中種-淡奶油,中種-蛋清,中種-砂糖,中種-溫水,面團-蛋清,面團-細砂糖,面團-鹽,面團-奶粉,面團-淡奶油,面團-天然酵母,面團-高筋面粉
綜合評分 7.7