金牌中粉 全部分類

中種法做包子～廣味包子

包子

面種:,中粉,酵母,水,麪糰:,中粉,酵母,白糖,鹽,水

綜合評分 8.8

香菇白菜粉絲包子

包子

餡料：,香菇、木耳,雞蛋,粉絲,小白菜,蝦皮,鹽、香油適量,麪糰：,中粉,牛奶,糖,安琪酵母,豬油

綜合評分 7.9

【青山綠水，白雲出岫】黑芝麻抹茶雙享紙杯蛋糕

蛋糕

中筋面粉,杏仁粉,泡打粉,鹽,黃油,綿白糖,抹茶粉,雞蛋,牛奶,奶油乳酪,黃油,黑芝麻粉,黑芝麻,抹茶粉,糖粉

綜合評分 9.1

可可戚風蛋糕

蛋糕

中筋麪粉,可可粉,雞蛋,玉米油,牛奶（水）,白砂糖

綜合評分 7.3

【天然食材】100%全麥南瓜核桃肉桂快手面包

蛋糕

烤過的核桃,肉桂粉,紅糖,楓糖漿或蜂蜜,熟南瓜泥（見貼士1）,全麥粉或發芽穀物粉或spelt flour,無鋁泡打粉,椰子油或特級初榨橄欖油（室溫）,楓糖漿或蜂蜜,杏仁奶或豆漿或牛奶（室溫）,細海鹽或喜馬拉雅粉鹽,香草精,大號雞蛋（室溫）

綜合評分 8.9

橙子瓦片(Orange Tuiles)PH配方

下午茶

橙子皮屑,糖,中粉,鮮榨橙汁,融化黃油

綜合評分 7.4

椰蓉開口酥

糕點

中粉,豬油,砂糖,水,低粉,豬油,蛋黃液,以下材料是椰蓉的原料,糖粉,奶粉,黃油,全蛋,葡萄乾,椰蓉

綜合評分 9.5

火腿月餅

甜品

金華火腿,豬絞肉,熟麪粉,糖,蜂蜜

綜合評分 8.7

【天然食材】100%全麥南瓜核桃肉桂快手面包

蛋糕

烤過的核桃,肉桂粉,紅糖,楓糖漿或蜂蜜,熟南瓜泥（見貼士1）,全麥粉或發芽穀物粉或spelt flour,無鋁泡打粉,椰子油或特級初榨橄欖油（室溫）,楓糖漿或蜂蜜,杏仁奶或豆漿或牛奶（室溫）,細海鹽或喜馬拉雅粉鹽,香草精,大號雞蛋（室溫）

綜合評分 7.3

椰蓉開口酥

糕點

中粉,豬油,砂糖,水,低粉,豬油,蛋黃液,以下材料是椰蓉的原料,糖粉,奶粉,黃油,全蛋,葡萄乾,椰蓉

綜合評分 9.2