好料理

雞汁（吃純素的朋友可以不加） 全部分類

純素奶油意麪
西式早餐
意大利麪,麪粉,橄欖油,花椰菜,椰漿（可用無糖豆漿或杏仁奶代替）,嫩刀豆,蒜（可省略）,鹽,黑胡椒,檸檬汁,營養酵母
綜合評分 8.8
純素奶油意麪
西式早餐
意大利麪,麪粉,橄欖油,花椰菜,椰漿（可用無糖豆漿或杏仁奶代替）,嫩刀豆,蒜（可省略）,鹽,黑胡椒,檸檬汁,營養酵母
綜合評分 7.9
清新純素卷心菜沙拉(coleslaw)
沙拉
卷心菜,胡蘿卜,紅甜椒,玉米粒/核桃仁/松子，可以隨自己喜歡搭配,牛油果,橄欖油,白酒醋，也可以用壽司醋或蘋果醋代替,第戎芥末醬,糖,胡椒,鹽,熱水
綜合評分 8.0
純素健康烘焙--椰蓉紫薯泥杯子蛋糕
烘焙
全麥麪粉（細麥麩的）,無鋁泡打粉,細海鹽,葡萄籽油,濃豆漿（或者純椰漿）,龍舌蘭糖漿,細椰蓉,一個大的紫薯
綜合評分 8.1
純素腰果芝士蛋糕
蛋糕
生腰果,椰漿,楓糖漿(非素食可用煉乳)1,吉利丁片,可可曲奇,椰油,楓糖/煉乳2
綜合評分 7.2
純素烘培之廣式月餅
中秋節
轉化糖漿,梘水（約1.5ml）,花生油,中筋麪粉,我用的棗泥餡,蜂蜜或楓糖漿,水
綜合評分 9.0
純素椰奶抹茶煎餅/可麗餅（極簡版）
西式早餐
麪粉 all-purpose flour,抹茶粉 matcha green tea powder,椰奶 coconut milk,蜂蜜 honey
綜合評分 9.4
純素無鹽黃油（改良版）
素食
椰子油,芥花油,無糖豆漿,大豆卵磷脂,蘋果醋
綜合評分 9.4
純素腰果芝士蛋糕
蛋糕
生腰果,椰漿,楓糖漿(非素食可用煉乳)1,吉利丁片,可可曲奇,椰油,楓糖/煉乳2
綜合評分 8.5
純素版紅燒獅子頭
紅燒
蓮藕,胡蘿蔔,老豆腐,廣東香芋（蒸熟）,全麥麪粉,鹽,胡椒粉,玉米油,老抽,水,糖,有機糙米醋（九度米醋）,薑片
綜合評分 9.3