面團︰液種 全部分類

液種包子

包子

面粉,水,酵母

綜合評分 8.6

液種肉松面包卷

早餐

液種︰,水,高粉,即發干酵母,主面團︰,金像高粉,低粉,奶粉,即發干酵母,白砂糖,鹽,全蛋液,水,黃油,表面裝飾︰,全蛋液、蔥花、白芝麻、肉松

綜合評分 7.0

15分鐘到位的揉面方法（可揉超黏面團）

面

面團

綜合評分 8.4

黑芝麻蔓越莓面包卷老面團法

面包

高粉440克,牛奶和雞蛋兩個，留些蛋液涂面兒,糖，四十克,色拉油四十克。,奶粉26克。,熟黑芝麻三十克。,老面團。150克。

綜合評分 8.6

面包聖經之完美披薩餅面團+番茄醬

面包

＃披薩面團,中筋面粉,快速酵母粉,糖,鹽,水,橄欖油或其他植物油,＃番茄醬（兩個披薩餅份量）,去皮去籽切碎番茄,橄欖油,蒜,辣椒粉或辣椒碎,新鮮牛至/干牛至,糖,鹽,現磨黑胡椒

綜合評分 8.0

老面團吐司

吐司

老面團︰,酵母4克,淡奶油85克,細砂糖50克,主面團︰,高粉150克,酵母2克

綜合評分 10.0

一次發酵液種吐司(大草原廚師機版)

吐司

液種︰,高粉,水,酵母,主面團︰,高粉,酵母,白砂糖,鹽,水,奶粉,雞蛋,黃油

綜合評分 9.7

彈彈波吐司——“變態”面團吐司

吐司

高粉,低粉,奶粉,糖,鹽,水,牛奶,酵母,黃油

綜合評分 8.5

奶香白吐司(液種)

吐司

高粉,水,即發干酵母,高粉,奶粉,酵母,細砂糖,鹽,淡奶油,奶油乳酪,蛋液,黃油,份量

綜合評分 7.3

無油酸奶吐司~超高水量爛泥面團的變身

吐司

活躍天然酵種(百分百粉水比),高筋粉(金像),水,高筋粉(金像),奶粉,細砂糖,鹽,雞蛋,自制無糖酸奶(不適應大水量減少15克左右),干酵母

綜合評分 10.0