好料理

面粉（面糊用） 全部分類

做面包用了蛋黃，剩下蛋清來盤雪綿豆沙，很簡單哦，把蛋清打發後加少許面粉劃十字拌勻，豆沙餡搓成球，滾面粉後用筷子夾住在蛋清糊里均勻
面包
豆沙！面粉少許！白糖！,油
綜合評分 8.5
高筋面粉海綿蛋糕——Sponge Cake
蛋糕
有機雞蛋，室溫（建議用大一點的雞蛋，此處為一般是60-70克/個）,高筋面粉,烘焙泡打粉,玉米澱粉,黃油，室溫下軟化,熱開水,鹽,香草精
綜合評分 8.0
酸奶紙杯蛋糕（普通面粉、自制酸奶）
蛋糕
普通面粉（中筋）,牛奶或水,自制老酸奶（川秀酸奶菌粉）,細砂糖,葡萄干、紅棗丁,雞蛋,植物油（玉米油）
綜合評分 7.3
烤箱做蛋糕（戚風蛋糕的做法）
烤箱
雞蛋,低筋面粉,細砂糖,純牛奶,色拉油
綜合評分 7.1
糊塌子
早餐
雞蛋,面粉,鹽,油,胡蘿卜,西葫蘆,土豆,五香粉,胡椒粉,香油,蔥花,蠔油,花椒粉,牛奶,紫甘藍
綜合評分 9.0
超易上手抹茶蛋奶凍閃電泡芙
泡芙
＃泡芙面糊,水＋牛奶,黃油,糖,鹽,普通面粉,雞蛋,＃抹茶味蛋奶凍,牛奶,蛋黃,玉米粉,砂糖,抹茶粉,＃巧克力淋醬,黑巧克力,淡奶油,黃油
綜合評分 7.1
松軟拉絲面包實驗
面包
古船高筋面粉，金像高筋面粉,水,奶粉,酵母,糖
綜合評分 8.5
普粉+無黃油版經典白土司
吐司
普通面粉,水或牛奶,糖,鹽,奶粉,酵母,植物油（無味）
綜合評分 8.6
泡芙
甜品
雞蛋,黃油,糖,鹽,面粉,水
綜合評分 9.1
面包機做的原味面包1000g，非常松軟可口，超級簡單
面包
鹽,雞蛋,牛奶,普通面粉,白砂糖,酵母,油（家里炒菜的油就可以）
綜合評分 9.8