面粉,水,鹽,天然酵母╱酸種levain,etc 全部分類

天然酵母—南瓜麻薯面包
面包
高筋面粉,干酵母,紅糖,鹽,酵種,煉乳,冰水,牛奶,雞蛋,南瓜泥,黃油,內餡︰南瓜泥、南瓜子、麻薯
綜合評分 9.0
星野天然酵母白土司--松下PT1000面包機
吐司
星野天然酵母,30度的溫水,高筋面粉,生種天然酵母(發酵好的天然酵母液),細砂糖,鹽,水,黃油
綜合評分 9.8
義大利鄉村天然酵母麪包 Italian country sourdough bread
麪包
天然酵母,麪包麪粉,黑麥麪粉(或全麥麪粉),全麥麪粉,鹽,酵母,水
綜合評分 8.7
天然酵母100%黑麥麪包新增麥麩 無糖 無油
麪包
三能2093(370g),天然酵種100%水粉,黑麥麪粉,細麥麩,水,鹽,三能2133(650g),天然酵種100%水粉,黑麥麪粉,細麥麩,水,鹽
綜合評分 9.8
天然酵母油條
早餐
麪粉,水,天然酵母(100%水粉比),雞蛋,食用油,鹽,安琪油條膨鬆劑(沒有可不放)
綜合評分 8.3
天然酵母胚芽鮮奶吐司
吐司
天然酵母,高粉,全蛋,鮮奶,鹽,糖,速溶酵母,黃油,小麥胚芽
綜合評分 8.9
天然酵母胚芽鮮奶吐司
吐司
天然酵母,高粉,全蛋,鮮奶,鹽,糖,速溶酵母,黃油,小麥胚芽
綜合評分 7.9
搖出來的麪包3.---快速免揉天然酵母麪包之佛卡夏麪包
麪包
高筋麪包粉(日清強力粉),低筋麪粉,鹽,糖,水,生種酵母/乾酵母,橄欖油(揉進麪糰裡),橄欖油(倒在麪糰表面),香料(羅勒/迷迭香)
綜合評分 8.0
天然酵母-葡萄干全麥面包
早餐
中種-天然酵母酵頭,中種-高筋面粉,中種-水,面團-中種,面團-高筋面粉,面團-全麥粉,面團-糖,面團-鹽,面團-水,面團-黃油,面團-蛋清,內陷-葡萄干,表面-燕麥,表面-橄欖油
綜合評分 7.9
天然酵母麪包。
麪包
天然酵母,高筋粉,水,橄欖油或黃油,各色果乾,各種堅果
綜合評分 8.9