好料理

面粉，水，鹽，天然酵母╱酸種levain，etc 全部分類

天然酵母藍莓葵花籽面包
面包
天然酵母,高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,鹽,藍莓干,葵花籽,奶粉,水,黃油
綜合評分 9.6
天然酵母包子
包子
包子皮,天然酵母,面粉,水,面粉,水,小蘇打,肉餡,肉,老抽,鹽,糖,蔥,姜末,水
綜合評分 8.6
天然酵母-葡萄乾全麥麪包
早餐
中種-天然酵母酵頭,中種-高筋麪粉,中種-水,麪糰-中種,麪糰-高筋麪粉,麪糰-全麥粉,麪糰-糖,麪糰-鹽,麪糰-水,麪糰-黃油,麪糰-蛋清,內陷-葡萄乾,表面-燕麥,表面-橄欖油
綜合評分 7.5
天然酵母水果歐包
歐式面包
高粉（酵頭）,葡萄干發酵液（見天然酵母制作篇）,水（酵頭）,高粉（主面團）,鹽（主面團）,水（主面團）,葡萄干（主面團）,黑提干（主面團）,蔓越梅干（主面團）
綜合評分 8.6
天然酵母蔥香芝麻面包棒
面包
天然酵母157g,高粉205g,水65g,糖15g,鹽8g,黑白胡椒粉1/2,色拉油20g,蔥15g,芝麻20g
綜合評分 8.2
桂花糖小面包（天然酵母）
面包
材料A︰,天然酵母,高粉,水,材料B︰,高粉,低粉,桂花糖,雞蛋,牛奶,鹽,黃油,內餡︰,玫瑰糖
綜合評分 8.3
免揉天然酵母面包
面包
天然酵母100%水粉比,高筋粉,鹽,水
綜合評分 8.5
【保羅教你做麪包】葉形烤餅（天然酵母）
餅
高筋麪粉,天然酵母,鹽,溫水,橄欖油（揉麪用）,黑橄欖,綠橄欖,幹牛至
綜合評分 8.2
【保羅教你做麪包】白巧克力覆盆子天然酵母麪包
保羅
高筋麪粉,天然酵母,鹽,溫水100-130ml,橄欖油（揉麪用）,白巧克力碎片,新鮮覆盆子
綜合評分 7.4
天然酵母包子
包子
包子皮,天然酵母,麪粉,水,麪粉,水,小蘇打,肉餡,肉,老抽,鹽,糖,蔥,薑末,水
綜合評分 7.5