萊哈蛋糕 蛋糕 蛋白,細砂糖,蛋黃（約重20g）,低筋麪粉,大杏仁粉,橙皮酒,冷水,中等大小草莓6~8個,冷凍草莓果泥,冷凍覆盆子果泥,檸檬汁,細砂糖,吉利丁粉,冷水,牛奶,香草莢,細砂糖,蛋黃（約重20g）,吉利丁粉,冷水,橙皮酒,淡奶油,覆盆子果醬（順滑無果肉型）,鏡面果膠,草莓、開心果、食用金箔或金粉 綜合評分 9.4
Mousse Blueberry 藍莓慕斯 慕斯 蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,杏仁粉,熟核桃碎,淡奶油（七、八分發）,牛奶,藍莓果醬,白砂糖,吉利丁片,藍莓果醬,紫色馬卡龍片,白巧克力,食用金箔,新鮮藍莓 綜合評分 7.9
聖誕樹莓巧克力蛋糕 烘焙 熱水,砂糖,可可粉,小蘇打,色拉油,低粉,蛋黃,朗姆酒,蛋白,糖,白醋,澱粉,淡奶油,黑巧克力,糖,朗姆酒,樹莓,黑巧克力,水,糖,朗姆酒,樹莓,紅醋栗,藍莓,杏仁片,食用金箔,聖誕蛋糕插牌 綜合評分 8.5
【熊谷裕子】焦糖蘋果蛋糕 蛋糕 全蛋液,細砂糖,牛奶,低筋面粉,可可粉,白蘭地,冷水,蘋果,細砂糖,冷水,牛奶,蛋黃,細砂糖,香草莢,吉利丁粉,冷水,白蘭地,淡奶油,細砂糖,冷水,淡奶油（焦糖醬用）,牛奶巧克力,淡奶油（慕斯用）,速溶黑咖啡粉,開水,鏡面果膠,食用金箔 綜合評分 8.9
芒果馬斯卡彭芝士蛋糕 蛋糕 椰子蛋白餅︰,杏仁粉,椰茸,糖霜,蛋白,砂糖,芒果芝士慕斯︰,新鮮芒果肉,砂糖,馬斯卡彭芝士（mascarpone),鮮奶油,吉利丁片,芒果鏡面︰,新鮮芒果肉（打泥）,鏡面果㬵,其他（裝飾）︰,新鮮芒果,薄荷葉,食用金箔,草莓、藍莓 綜合評分 8.9
法式巧克力千層派 -- 西原金藏 下午茶 快速千層皮︰,低筋麵粉,可可粉,鹽,冷藏無鹽黃油（不需軟化）,鮮奶油,卡士達巧克力醬︰,蛋黃,香草豆莢,砂糖,牛奶,低筋麵粉,甜70%黑巧克力（切碎）,甘納許︰,鮮奶油,甜56%黑巧克力（切碎）,無鹽黃油（室溫）,其他︰,巧克力薄片,可可粉,食用金箔,樹莓 綜合評分 7.6