香軟草莓乳酪餡辮子麪包 軟麪包 酵頭,溫水(90-100華氏度、32-37.7攝氏度),白砂糖,酵母粉,中筋麪粉,主麪糰,酵頭,原味酸奶或酸奶油,無鹽黃油(室溫),大號雞蛋(室溫),白砂糖,鹽,香草精,中筋麪粉,餡料,奶油乳酪,白砂糖,原味酸奶或酸奶油,中筋麪粉,草莓果醬,蛋黃 綜合評分 7.2
不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮點心 烘焙 水油皮:,中筋麪粉,白糖,豬油,沸水,油酥:,低筋麪粉,豬油,以下是鮮花餅材料,做蛋黃酥不用看!!!,鮮花餅餡料配方參考:,玫瑰花醬,炒熟中筋麪粉,豬油 綜合評分 8.7
湯種椰蓉酥粒麪包 麪包 湯種:,高筋麪粉,水,麪糰:,麪包粉或高筋麪粉,牛奶,淡奶油,蛋液,糖,酵母,鹽,黃油,椰蓉酥粒:,椰蓉,黃油,糖粉,餡料:(次步驟可省略),豆沙,或是(奶油乳酪+糖) 綜合評分 9.5
美味蛋黃酥 烘焙 【 油 皮】--------16個的量,中筋麪粉,豬油,糖粉,水,【 油 酥 】,低筋麪粉,豬油,【 其他】,蓮蓉(豆沙或其他餡料),鹹鴨蛋黃(生/熟),雞蛋黃,黑芝麻 綜合評分 7.1