咖哩雞粉（東南亞版） 咖哩 雞（或者雞腿➕雞翅）,新鮮椰肉,新鮮椰汁,胡荽籽,｛用於上咖哩色，或直接買咖哩魚油替代｝,香茅,小洋蔥和大洋蔥,大蒜,咖哩粉,咖哩香料包,{進口食品超市有售賣，或可自配，以下步驟有明細｝,土豆（或芋頭）,鴨血（東南亞流行咖哩加這個，依照個人喜好可選）,鹽,糖,薄荷葉（有條件可加）,豆芽（吃咖哩粉可加）,米粉（雲南過橋米線這種） 綜合評分 9.9
羊蠍子火鍋（含香料配方） 火鍋 1.羊蠍子 、花椒、八角,2.棒骨高湯,3.洋蔥 半顆； 香菜 兩株；,4.姜、蔥、蒜、幹辣椒、花椒、生抽、老抽、豆豉（我放的老乾媽）、紅糖,5.【重要的滷料包】桂皮、小茴香、乾薑、良姜、砂仁、丁香、山奈、北芪、白芷、生地、蓽撥、草果、香葉、,6.郫縣豆瓣、火鍋料（少量）、幹辣椒、花椒 綜合評分 9.2