香料等步驟中有具體寫 全部分類

戚風蛋糕卷（蛋白打發具體版）

蛋糕

【蛋黃糊制作】,細砂糖,黃油,牛奶,低筋粉,蛋黃,【蛋清打發】,蛋清,細砂糖,白醋/檸檬汁（可不加）,【奶油打發】,細砂糖,法國鐵塔淡奶油

綜合評分 9.8

【水煮肉片】詳細步驟教你做出正宗紅油麻辣水煮肉片

下飯菜

裏脊肉,白菜,雞蛋,大蒜,生薑,大蔥,香蔥,郫縣豆瓣,生粉,幹辣椒,花椒,醬油,料酒,雞精

綜合評分 8.6

蒲燒龍利魚芝士炒飯——大概是步驟最走心的幾個菜譜之一

快手菜

龍利魚柳,黑胡椒、油、鹽,白菜幫子,馬蘇裏拉,芝麻,米飯,薄鹽生抽,味啉,清酒,糖

綜合評分 7.5

小清新芒果班戟（步驟超詳細）

小清新

低筋麪粉,玉米澱粉,雞蛋蛋黃,純牛奶（分成2份）,細砂糖（餅外皮）,安佳無鹽黃油,動物性淡奶油,新鮮芒果,另份細砂糖（打發奶油）

綜合評分 7.9

酸酸甜甜華芙餅 (快手早餐,附送芒果花製作步驟圖)

酸甜

中筋麪粉,奶粉,椰糖(白砂糖),海鹽,雞蛋,牛奶,酵母,黃油,朗姆酒漬蔓越莓幹&葡萄乾(這個一定要加),溶化後的黃油(刷模具用)

綜合評分 7.4

瑪格麗特小餅乾（超詳細步驟圖）

餅乾

熟蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,奶粉,無鹽黃油,小蘇打,鹽,糖粉

綜合評分 7.1

蘿蔔粉絲雞蛋鍋烙(超詳盡和餡步驟圖)

早餐

普通麪粉,水,白蘿蔔,細粉絲,蝦皮,雞蛋,海蔘/乾貝,海鹽,生抽,香油

綜合評分 8.3

清蒸鯽魚灌肉-附切紅椒絲步驟

蒸

鯽魚,瘦肉,紅泡椒,大蔥白,大蔥綠,生薑,鹽,白胡椒粉,白糖,蒸魚豉油,油,芝麻油,澱粉,啤酒

綜合評分 8.2

小清新芒果班戟（步驟超詳細）

小清新

低筋麪粉,玉米澱粉,雞蛋蛋黃,純牛奶（分成2份）,細砂糖（餅外皮）,安佳無鹽黃油,動物性淡奶油,新鮮芒果,另份細砂糖（打發奶油）

綜合評分 8.2

自制鹵肉飯（超詳細步驟）

飯

帶皮五花肉,洋蔥,八角,冰糖,青蒜頭

綜合評分 7.2