中秋特輯:最具童年氣息的月餅--廣式五仁月餅的做法步驟 月餅 中筋麪粉,奶粉,轉化糖漿,梘水,花生油,瓜子仁,花生仁,黑芝麻,白芝麻,核桃仁,中筋粉(五仁餡用),糥米粉,色拉油,糖桂花,白酒,糖粉 綜合評分 9.8
優雅烘焙第36集:不可抵擋的誘惑-巧克力餅干(手工版)視頻及具體操作流程 餅干 面包粉Bread flour(高筋面粉),無鹽黃油 Unsalted butter,小蘇打 Baking soda,白糖 Sugar,紅糖 Brown sugar,雞蛋 Large egg,雞黃 Egg yolk,全脂牛奶 Whole milk,香草精 Vanilla extract,鹽,巧克力 chocolate chip,胡桃pecan 綜合評分 8.6
經典紅絲絨蛋糕——超詳細步驟,超多貼士 蛋糕 蛋糕體部分,1,黃油,2,低粉,3,雞蛋(常溫),4,紅絲絨液,5,可可粉,6,泡打粉,7,香草精,8,白醋,9,鹽,10,糖粉,11,小蘇打,12,酸奶油,全脂純牛奶,白醋,抹面部分,1,無鹽發酵黃油,2,奶油乳酪,3,糖粉,4,香草精 綜合評分 7.0