香料腌干果（自制） 全部分類

橙香核桃干果蛋糕

蛋糕

A,葡萄干（三個品種︰紅、綠香妃＋黑加侖）,蔓越梅干,橙皮屑,核桃碎,獼猴桃干,上述核桃＋干果合計,B,黃油,全蛋液,酸奶,棉白糖,低粉,泡打粉

綜合評分 7.6

柏翠8990面包機自制肉松（粉狀肉松版本和絲狀肉松版本都在此帖）

面包機

豬瘦肉,蔥,姜,花雕酒,植物油,生抽,蠔油,白糖,鹽,五香粉（沒有可以不用）,胡椒粉（沒有可以不用）

綜合評分 8.1

墨西哥風味香料煎雞排配土豆餃子和雜蔬

煎

雞大腿,土豆餃子gnocchi,紅椒粉paprika,蒜粉,芫荽籽粉coriander,洋蔥,茄子,番茄,綠燈籠椒,香菜葉（裝飾用）,鹽、胡椒,料酒

綜合評分 9.0

家庭自制pizza醬

醬

西紅柿,洋蔥,大蒜,黃油,鹽,黑胡椒粉,牛至葉(Oregano),羅勒(Basil),糖

綜合評分 8.3

加了清蜜羅和香料的牛油果蛋糕

蛋糕

雞蛋,清蜜羅糖,椰子油,牛油果,低粉,水,香料,稀奶油

綜合評分 9.9

家庭自制pizza醬

醬

西紅柿,洋蔥,大蒜,黃油,鹽,黑胡椒粉,牛至葉(Oregano),羅勒(Basil),糖

綜合評分 8.2

【曼食慢語】自制麻辣火鍋底料

辣

郫縣豆瓣,油辣椒,剁椒,花椒,八角,桂皮,丁香,香葉,草果,肉蔻,茴香籽,整粒黑胡椒,幹辣椒,幹豆豉,植物油

綜合評分 8.3

自制沙拉醬

醬

蛋黃,植物油,白醋,糖粉

綜合評分 8.6

印度葛拉姆咖哩雞Garam masala（附自制masala調料）

烤箱菜

Garam Masala香料,薑黃粉,姜,幹辣椒,孜然粒,丁香,小豆蔻,黑胡椒,香菜籽,香葉,肉桂/桂皮,肉,雞脯/整雞,配菜,紅椒碎,調味,法式鮮奶油/淡奶油,歐芹/香菜碎（裝飾）,椰子油/橄欖油,鹽

綜合評分 10.0

自制醬面

自制醬

面條,番茄,青椒,胡蘿卜,生菜,蠔油,鹽

綜合評分 8.2