香草莢１ 全部分類

自創蔓越莓杏仁派——好吃的差點吞掉舌頭

下午茶

黃油,中筋面粉,鹽,糖粉,全蛋液,杏仁粉,糖粉,雞蛋,淡奶油,濃稠的酸奶,蔓越莓干,杏仁片,香草糖粉（普通糖粉也可）

綜合評分 8.1

西西里芝士蛋糕

蛋糕

乳清乳酪Ricotta cheese或奶油乳酪creamcheese,糖粉,香草汁（卡斯達醬）,魚膠片,黑巧克力（55-65%）,糖漬橙皮,淡奶油,淡奶油,蛋黃,香草莢,新鮮橙皮,砂糖,水,奧利奧餅干黑色部分,無鹽黃油

綜合評分 7.6

堅果米布丁

布丁

大米,清水,粟粉,雞蛋黃,牛奶,豆蔻粉,肉桂粉,砂糖,香草精,烤杏仁片,榛子粉,薄荷葉

綜合評分 7.3

芝麻海鹽曲奇

零食

淡奶油,白砂糖(糖量我已經減半了，大家可以不用再減啦),黃砂糖,總統無鹽黃油,低筋麪粉,中筋麪粉,海鹽,馬卡龍用杏仁粉,黑芝麻,香草膏(隨意)

綜合評分 8.4

芒果奶油杯

冷飲

大芒果,動物性鮮奶油,鮮牛奶,細砂糖,蛋黃,玉米澱粉,低筋麪粉,香草莢

綜合評分 9.3

水晶櫻桃

甜品

櫻桃,吉利丁片,香草糖,檸檬,紅棗醋

綜合評分 7.6

深秋飽腹甜品——橙香米蛋糕

甜品

牛奶,大米,糖,檸檬皮,橙皮屑,香草精,雞蛋,葡萄乾,橙子利口酒（君度酒）

綜合評分 8.4

焦糖雞蛋布丁

布丁

牛奶,鮮奶油,香草精,焦糖醬,全蛋液（約半個雞蛋）,蛋黃（約3個雞蛋）,糖粉

綜合評分 8.7

舒芙蕾

烘焙

多美鮮黃油,展藝高筋粉,雀巢純牛奶,展藝細砂糖,展藝香草精,蛋黃,蛋清,展藝細砂糖（蛋清部分）,塗抹多美鮮黃油,塗抹展藝細砂糖

綜合評分 9.7

楓糖布丁（烤箱/蒸鍋版）

布丁

60ML小布丁杯3杯,蛋黃,奶油,牛奶,香草精,細砂糖

綜合評分 7.0