越南牛肉河粉（內附牛肉湯做法） 湯麪 牛骨（沒買到，用的牛尾代替）,牛腩,牛裏脊,牛丸,黃洋蔥,姜,蔥白,生抽,香葉,桂皮（最好是細肉桂）,八角,丁香,芫荽籽（也叫香菜籽，沒買到，就沒放）,河粉（沒有先河粉，只能用乾的）,羅勒葉（九層塔）,黃檸檬,青檸檬,魚露,黃冰糖（Raw sugar）,鹽,香菜,綠豆芽,小蔥,海鮮醬,越南辣醬,新鮮小紅辣椒,水（湯鍋30cm口徑-50cm高） 綜合評分 7.1
【健康泡菜】墨西哥酸辣泡菜 冷盤 胡蘿蔔,Jalapeno辣椒或其他辣椒,紅洋蔥,蒜,白醋（distilled white vinegar）,水,海鹽,孜然粒,牛至粉oregano,黑胡椒粒或粉,香葉,芥末籽（mustard seed）,香菜籽（coraander seed）,白胡椒粒或粉,芹菜籽（celery seed） 綜合評分 7.3