魚料 全部分類

魚香茄夾

魚香

茄子,豬肉餡,（調料A）蔥、姜、黃醬,（B）生抽、料酒、鹽,（C）黑胡椒粉、油、香油,面粉、水、雞蛋,魚香汁︰蔥姜蒜,生抽、郫縣紅油豆瓣醬,糖、醋、雞精、水澱粉

綜合評分 8.1

蔥姜燜魚泡（魚鰾）

大魚大肉

魚泡,大蔥,薑片,輔料隨意（幹辣椒,鹽,料酒,蠔油,老抽,生抽,糖,生粉

綜合評分 8.8

魚香茄夾

魚香

茄子,豬肉餡,（調料A）蔥、姜、黃醬,（B）生抽、料酒、鹽,（C）黑胡椒粉、油、香油,麪粉、水、雞蛋,魚香汁：蔥薑蒜,生抽、郫縣紅油豆瓣醬,糖、醋、雞精、水澱粉

綜合評分 9.3

魚香雞絲

魚香

雞脯肉,木耳,青椒,甜麪醬,辣椒醬,蔥,蒜,蒸魚豉油,料酒,澱粉

綜合評分 8.6

史上最詳盡經典川菜【魚香肉絲】

魚香

【主料】豬肉絲、青筍、木耳,鹽一勺、清水2勺,【配料】蔥抹、薑末、蒜末、剁椒醬、郫縣豆,幹澱粉一勺，清水2勺,【醃肉料】：食用油2勺、料酒3勺,白胡椒粉一勺、生抽一勺,老抽1/2勺、幹澱粉一勺,【魚香汁】：醋4勺、白糖3勺、,生抽2勺、味精一勺、

綜合評分 7.7

魚香素三絲

魚香

水面筋,冬筍,黑木耳,蔥白、姜、蒜,泡紅辣椒碎,魚香汁

綜合評分 7.4

魚香豆腐

魚香

豆腐,蔥姜蒜,魚香汁調法,番茄醬,糖,生抽

綜合評分 8.8

茄汁魚塊

魚香

青魚,生粉,鹽,糖,番茄醬,食用油,料酒,姜,蔥

綜合評分 7.2

魚香秋葵

魚香

秋葵,小魚仔,姜，蒜,紅辣椒,醬油，鹽，香油，雞粉

綜合評分 7.6

黑椒皖魚

家常菜

皖魚腩,黑椒碎,生抽,花生油,蔥花

綜合評分 9.4