鰹魚素（或使用日式高湯） 全部分類

出汁（日式高湯）

日式

水（純淨水或礦泉水）,鰹魚片（也叫柴魚片或木魚花）,昆布

綜合評分 8.4

日式高湯冷漬夏日蔬菜✩夏野菜の揚げ浸し✩

日式

茄子,秋葵,紅黃椒,濃縮日式冷麪汁（つゆ),日式醬油,柚子醋,冷水（飲用水）,蔥花,炸油

綜合評分 8.6

日式高湯（寶寶輔食）

日式

昆布,水,木魚花

綜合評分 8.4

脆皮基圍蝦+魚罐頭飯團+高湯娃娃菜便當，每一口都是驚喜！

便當

基圍蝦,娃娃菜,米飯,豆豉魚罐頭（即食的魚罐頭就可以）,紅辣椒,海苔,大蒜、生姜,配料

綜合評分 8.4

深夜食堂版芋頭煮魷魚（含日式高湯做法）

深夜食堂

魷魚,芋頭,昆布,卷心菜,香菇,姜

綜合評分 8.0

深夜食堂版芋頭煮魷魚（含日式高湯做法）

深夜食堂

魷魚,芋頭,昆布,捲心菜,香菇,姜

綜合評分 10.0

日式高湯煎蛋卷（其實就是有高湯的厚蛋燒嘛）

日式

高湯材料,昆布,鰹魚片,水,厚蛋燒材料,雞蛋,薄口醬油,味淋,鹽,高湯（上面那個）,色拉油,蔥

綜合評分 7.6

【名廚選單】香煎鱈魚伴翡翠貽貝高湯-Mark Greenaway

煎

鱈魚,翡翠貽貝,胡蘿蔔,韭蔥,蔥,芹菜,菠菜,白酒,魚高湯,菜籽油,黃油,檸檬,海鹽

綜合評分 9.3

日式高湯

日式

水,10cm的昆布,柴魚削片

綜合評分 7.0

日式高湯—Dashi的制作

日式

木魚片,昆布,水

綜合評分 9.9