好料理

鴨下巴 全部分類

”酥不膩”烤鴨漢堡
烤箱
酥皮烤鴨,番茄,黃瓜,芝士片,生菜,烤鴨蘸醬,蛋黃醬或千島醬,漢堡面包胚
綜合評分 9.0
炒鴨血
快手菜
鴨血,青椒,醋,料酒,油、醬油、鹽,蔥、姜、大料（1-2個）
綜合評分 10.0
口味鴨
家常菜
鴨,鹽,蒜,姜,八角,料酒,花椒,老抽,蔥,干辣椒,辣椒,雞精
綜合評分 8.6
冬筍燜鴨
家常菜
番鴨,冬筍,魷魚,香菇,姜,八角,蠔油,生抽,老抽,冰糖,料酒
綜合評分 8.6
私房土豆啤酒鴨
宴客
鴨腿肉,蔥、姜（焯鴨腿用）,啤酒,小土豆,小洋蔥,美人椒,青蒜,桂皮,干辣椒,大料,大蔥,姜片,蒜瓣,老抽,生抽,冰糖,陳醋,鹽
綜合評分 9.0
芋頭燜鴨，鴨肉這樣做才軟爛好嚼易吸收︱威廚藝
燜
鴨腿,芋頭,姜,蔥,椰漿,冰糖,老干媽,老抽,米酒,胡椒粉
綜合評分 9.6
精準配方，媲美周黑鴨的鹵鴨腳！
鹵
鴨腳+鴨翅,老姜,料酒,八角,桂皮,花椒,干辣椒（小小的那種，指天椒曬出來的那種）,香葉,羅漢果（特殊的干甜味，口感層次更豐富）,冰糖,啤酒,生抽,老抽
綜合評分 8.1
筍干老鴨煲
家常菜
老鴨（2∼3年的麻鴨）,筍干（野石筍干）,火腿（金華火腿）,老姜,黃酒（紹興黃酒）,小蔥（香蔥）
綜合評分 7.2
無比豐富鮮美的四合湯（雞、臘鴨、豬、蹄）
湯羹
臘鴨腿（或者臘鴨）,雞肉（或者整只雞的雞架）,豬蹄,腔骨,冬筍,小蔥
綜合評分 8.8
啤酒鴨頓黃豆
家常菜
啤酒,鹽,姜,八角,老抽,桂皮,干辣椒,花椒,料酒,鴨,黃豆,味精
綜合評分 7.7