好料理
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鴨下巴
全部分類
香芋燜鴨(秋日的饋贈)
燜
番鴨,檳榔芋,蔥/姜/蒜,啤酒,醬油,豆瓣醬,花椒油,白糖
綜合評分
8.7
薑母鴨
下飯菜
鴨,老薑,芝麻油,廣東米酒,老抽,白糖,枸杞,鹽
綜合評分
9.9
紅燒鴨塊
紅燒
半片鴨,八角,花椒,桂皮,料酒,老抽
綜合評分
9.5
濃香醬鴨
醬
鴨腿,桂皮,八角,蔥,姜冰糖,生抽,老抽,料酒
綜合評分
9.3
幹鍋咖哩土豆鴨
幹鍋
鴨肉,土豆,胡蘿蔔,咖哩,沙茶醬,桂林辣椒醬,魚露或鹽,生薑,南姜
綜合評分
8.3
鴨子肉粥
粥
鴨肉,粳米,黃酒,鹽,清水,雞精,蔥花
綜合評分
9.2
《紅樓夢》鴨子肉粥
粥
鴨肉,食鹽,黃酒,水,大米
綜合評分
9.9
鴨湯掛麪
面
含鴨肉的鴨湯,掛麪,空心菜(白菜),鹽
綜合評分
8.1
薑母鴨(姜酒製作)
臺灣小吃
老鴨(兩年生),黑麻油,姜酒,白芷 三奈 良姜 甘草,丁香 草果 桂皮,薏仁 芡實 蓮心 枸杞 蟲草花,薑片,米酒
綜合評分
7.8
祕製冰糖丁香醬鴨
醬
光鴨,碎冰糖,丁香clove,新鮮桔子皮,茴香,桂皮,蔥,姜,料酒,老抽
綜合評分
8.7
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