鹽1勺 全部分類

餃子皮
餃子
♥ 中粉170 玉米澱粉30 鹽1.5,♥ 水100(水粉比50%)
綜合評分 9.6
烤箱普羅旺斯蔬菜什錦
烤箱
1小根 茄子,半顆 洋蔥 Gem sezwiebel,適量鹽、糖、胡椒,2顆 番茄,1小根 西葫蘆,3個 紅黃尖椒,150G 法棍,1勺黃油,5勺油,60G Parmesan乳酪碎,半根到一根小辣椒Pfefferschote,1罐 去皮番茄 約400G,2根 新鮮牛至,4根 新鮮百里香
綜合評分 7.6
巴騰堡蛋糕 ~ Battenberg Cake
烘焙
軟黃油,細砂糖(黃糖),自發粉(替代見小貼士),杏仁粉,泡打粉,雞蛋,香草精,杏仁精,杏仁部分全部材料除了杏仁精,玫瑰食用色素,杏子醬,杏仁膏(白色),糖霜
綜合評分 8.1
乳酪麪包(65度湯種)
麪包
湯種材料:,高粉15g 水100g,麪糰材料:,奶60g 水40g,高粉280g 鹽1.5g,蛋液30g 黃油20g,酵母 3g 糖20g
綜合評分 9.8
辣炒肉燥湯麪
麪條一人份,肉末兩大勺,自家制辣醬1勺,蒜粒一小勺,薑末一小勺,白糖少許,醬油少許,香油或豬油一小勺,青蒜葉一小勺
綜合評分 7.3
手抓餅(附合集)
♥ 中粉100 冷水62,♥ 鹽1/8~1/4小勺(約1.5克),♥ 油 15 蔥花10
綜合評分 9.2
韓式烤五花肉
韓式
五花肉,大蒜,生薑,韓式辣椒醬,蜂蜜,芝麻油,生抽,芝麻
綜合評分 7.8
《壹家烘焙》基礎白吐司進階版,你必做的第二個吐司
吐司
金像高筋麪粉——100%,水——29.1%(根據自己麪粉吸水率加水),酵母——1%,鹽——1.5%,糖——10%(甜度自調),無鹽黃油——10%(品牌自選,用量可調),奶粉——2%(品牌自選,用量可調),全蛋——5%,牛奶——20%(品牌自選),淡奶油——10(品牌自選)
綜合評分 8.4
韓式烤五花肉
韓式
五花肉,大蒜,生薑,韓式辣椒醬,蜂蜜,芝麻油,生抽,芝麻
綜合評分 9.6
辣炒肉燥湯麪
麪條一人份,肉末兩大勺,自家制辣醬1勺,蒜粒一小勺,薑末一小勺,白糖少許,醬油少許,香油或豬油一小勺,青蒜葉一小勺
綜合評分 8.9