鹽、料酒、八角、花椒、蔥、姜 全部分類

蔥姜煎蟹—捷賽私房菜

煎

海蟹,香蔥,大蔥,姜,蠔油,油,水量

綜合評分 8.1

蔥姜仔雞

家常菜

童子雞,大蔥,姜,鹽,料酒,生抽,冰糖

綜合評分 7.5

蔥姜仔雞

家常菜

童子雞,大蔥,姜,鹽,料酒,生抽,冰糖

綜合評分 9.7

蔥姜紅燜魚（附煎魚入味又不破皮的小訣竅）

煎

一斤重羅非魚,香蔥 切絲，姜切絲,食用油，料酒，生抽，老抽

綜合評分 8.6

蔥姜飛蟹

家常菜

梭子蟹,鹽,姜,蔥,澱粉,油,干辣椒,啤酒

綜合評分 7.2

蔥姜飛蟹

家常菜

梭子蟹,鹽,姜,蔥,澱粉,油,幹辣椒,啤酒

綜合評分 7.1

蔥姜炒蟹 Fried Crabs

視訊菜譜

螃蟹,白酒,澱粉,鹽,香蔥,薑片,蠔油,植物油

綜合評分 8.8

食材 五花肉680g 油適量 鹽 2g 香蔥適量 蒜2瓣 干辣椒1根 香葉1片 料酒10g 白糖50g 八角1個 姜3片 制作時間︰30分鐘-1小時

食材

五花肉,鹽,料酒,小蔥,白糖,八角,姜,油,香葉

綜合評分 8.7

宮保雞丁 糖醋汁的做法（荔枝口兒）：蔥姜水一勺，醬油一勺，料酒一勺，醋一勺，白糖兩勺，鹽一點點就好，水澱粉一勺

糖醋

雞腿肉,蔥,花生米,姜,幹辣椒,花椒,油,鹽,辣醬粉,糖,醋,醬油,蔥姜水,澱粉

綜合評分 9.7

蔥姜龍蝦

家常菜

龍蝦,鹽,姜片,蔥白,料酒

綜合評分 7.2