好料理
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鹽(蛋黃)
全部分類
檸檬汁蛋黃沙拉醬
沙拉
雞蛋黃,煉乳,玉米油,糖粉,檸檬汁,鹽(可不加)
綜合評分
8.0
鹹蛋黃燒茄子
創意菜
鹹鴨蛋黃,茄子,蒜末,蔥末,薑末,鹽,味精,溼澱粉,湯,香油,油
綜合評分
7.1
熟蛋黃餅干
餅干
黃油,蔓越莓干,糖粉,鹽,雞蛋,玉米澱粉,低筋面粉
綜合評分
7.9
梨汁鹹蛋黃蒸肉餅
餅
豬肉餡,鹹蛋黃,梨,黃酒,生抽,白胡椒粉,鹽,薑末,蔥末
綜合評分
7.9
梨汁鹹蛋黃蒸肉餅
餅
豬肉餡,鹹蛋黃,梨,黃酒,生抽,白胡椒粉,鹽,薑末,蔥末
綜合評分
7.6
優雅烘焙第2集︰簡單易做的蛋黃醬
烘焙
蛋黃,芥末醬musturd,檸檬,鹽,色拉油
綜合評分
7.5
最適合烘焙小白的蛋黃小西餅
烘焙
低筋面粉,糖粉,雞蛋,蛋黃,鹽
綜合評分
9.8
蛋黃酥
烘焙
油皮部分,中筋面粉,豬油,細砂糖,水,油酥部分,低筋面粉,豬油,青嵐抹茶粉,餡料部分,咸蛋黃,油豆沙,白酒,裝飾部分,雞蛋,黑芝麻
綜合評分
8.7
中式甜品—琥珀酥➕蛋黃酥
甜品
油皮 高筋,清水,糖粉,黃油,油酥 低筋,黃油,咸蛋黃,豆沙,朗姆酒,黑芝麻,鴨蛋
綜合評分
8.0
奶香芋泥——小芋頭版(適合做蛋黃酥內餡)
糕點
芋頭(蒸熟去皮後),淡奶油,細砂糖,無鹽黃油
綜合評分
7.5
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