好料理

鹽（調料） 全部分類

寢室八分鐘: 重慶酸菜魚
宿舍
黑魚,芹菜,海底撈酸菜魚調料包,紅辣椒,乾紅辣椒,泡椒,泡姜,澱粉,料酒,白芝麻,大蒜
綜合評分 8.0
番茄牛腩
家常菜
牛腩（筋頭巴腦）,番茄（水多捏著軟點的）,蔥姜,番茄醬（paste）,生抽,家樂濃湯寶牛肉濃湯湯底,鹽,調料包︰花椒大料小茴香等,個頭偏小的土豆
綜合評分 8.8
番茄牛腩
家常菜
牛腩（筋頭巴腦）,番茄（水多捏著軟點的）,蔥姜,番茄醬（paste）,生抽,家樂濃湯寶牛肉濃湯湯底,鹽,調料包：花椒大料小茴香等,個頭偏小的土豆
綜合評分 7.5
鹽煎老豆腐（蘸醬油）
煎
老豆腐,鹽,生抽（醬油）,油
綜合評分 8.7
鹽煎老豆腐（蘸醬油）
煎
老豆腐,鹽,生抽（醬油）,油
綜合評分 7.1
紙包魚-自炒料
家常菜
蒜、姜、香菜、小米椒或干辣椒、花椒粒、小蔥、郫縣豆瓣、芹菜,花椒粉、胡椒粉、蠔油、生抽、老抽、雞精、鹽、醋
綜合評分 8.0
【曼食慢語】自制香腸
下酒菜
去皮豬肉,鹽,糖,高度白酒,腸衣（豬小腸）,香腸專用漏斗（或是用塑料飲料瓶，擷取離瓶口10cm的一段）,15cm長的棉繩,縫衣針,細擀麪杖（可以用幾根筷子綁在一起）
綜合評分 8.5
爆炒羊肉麻花
家常菜
蔥2顆,干辣椒4,辣椒面2勺,料酒,孜然,生抽,鹽,麻花或囊,羊肉或牛肉
綜合評分 8.8
【苦瓜黃豆排骨湯】清熱解暑良方
清熱祛火
苦瓜,黃豆,排骨,鹽
綜合評分 9.8
高壓鍋醬牛肉，簡單！
醬
牛腱子,姜,大料,鹽,醬油（老抽）,其他香料家裏有什麼都可以放
綜合評分 9.0