黃油（油皮） 全部分類

奶黃陷冰皮月餅

月餅

奶黃陷：,雞蛋,煉奶,牛奶,澄粉,油,冰皮：,糯米粉,粘米粉,低筋麪粉,牛奶,煉奶,油,糖

綜合評分 7.2

黃瓜蝦皮煎鴨蛋

煎

鴨蛋,黃瓜,蝦皮,小蔥,黑胡椒,鹽、糖、番茄醬,麪粉

綜合評分 7.1

黃瓜蝦皮煎鴨蛋

煎

鴨蛋,黃瓜,蝦皮,小蔥,黑胡椒,鹽、糖、番茄醬,麪粉

綜合評分 9.3

蛋黃酥（黃油、豬油）、酥皮月餅

月餅

油皮：,中筋麪粉,黃油或豬油,水,酥皮：,低筋麪粉,黃油或者豬油,蛋黃酥需要蛋黃上色,做帶顏色酥皮：,抹茶粉,可可粉,紅曲粉

綜合評分 7.4

黃金油炸糕

糕點

面粉,糯米粉,白糖,紅豆沙

綜合評分 7.2

好吃到飛起的韭黃醬油蛋炒飯

炒飯

韭黃,雞蛋,洋蔥,剩飯,蒜片,麻油,李錦記 薄鹽生抽

綜合評分 8.0

涼拌油豆皮

冷盤

豆油皮,胡蘿卜,青辣椒,蔥,芝麻,干辣椒,食用油,香油,海鮮醬油,耗油,白糖,醋,鹽

綜合評分 9.3

涼拌油豆皮

家常菜

豆油皮,胡蘿蔔,青辣椒,蔥,芝麻,幹辣椒,食用油,香油,海鮮醬油,耗油,白糖,醋,鹽

綜合評分 8.2

法式黃芥末油醋汁蔬菜沙拉

沙拉

包心菜,甘藍,胡蘿蔔,黃芥末,橄欖油,黑醋,胡椒粉,白糖,食鹽

綜合評分 8.6

中秋之上海鮮肉月餅（蛋黃酥油酥皮做法）

中秋節

肉餡,黑毛豬肉或崇明有機豬肉（肥瘦比例3:7）,豬皮凍,蔥薑水,生抽,料酒,老抽,雞蛋,鹽,糖,麻油,黑胡椒粉,油皮（24個量）,中筋麵粉,豬油,糖粉,水,油酥（24個量）,低筋麵粉,豬油

綜合評分 7.1