好料理
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黃酒或料酒
全部分類
清蒸大閘蟹
蒸
大閘蟹,生姜,紹興黃酒
綜合評分
7.5
傳統英式Jacket Potato英國杰克薯仔(烤土豆吞拿)
西式
土豆,水浸吞拿罐頭,蛋黃醬或牛油果,鹽,黃油,酸黃瓜,檸檬
綜合評分
8.9
清蒸螃蟹
蒸
閘蟹,黃酒,姜片
綜合評分
7.8
蟹釀橙(素版)「山家清供」
素菜
黃熟個大的橙子,素蟹粉︰,咸蛋黃,豆腐,竹筍、菌菇,黃酒,醋,鹽,菊花(杭白菊),(追求古方的廚友們,用蟹肉蟹粉,炒時加點姜,其他用料步驟一樣)
綜合評分
8.0
日式烤海鰻
日式
海鰻魚,黃酒,白糖,蒜
綜合評分
7.9
【自制阿膠膏】︰補血養顏,延緩衰老!
補血
阿膠,即墨黃酒,紅棗,枸杞,核桃,黑芝麻,冰糖
綜合評分
8.5
上海醉雞∣美食台
家常菜
童子雞,姜片,花椒,黃酒,蔥,糟鹵,高粱酒
綜合評分
7.8
鮮鹹肉圓蒸娃娃菜
下飯菜
娃娃菜,蔥花,鮮鹹肉圓
綜合評分
8.3
改良版三杯雞胸肉雞腿菇
大魚大肉
雞腿菇,雞胸肉,嫩玉米粒,冰糖,黃酒,生抽,油,水,幹辣椒
綜合評分
8.2
蔥油開洋拌麪
拌麪
麪條,青蔥,海米,醬油,黃酒
綜合評分
7.6
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