好料理

日式烤海鰻

綜合評分 7.9
海鰻去骨，用醬油、黃酒、白糖、胡椒粉，姜碎蒜碎腌制半小時，用竹簽把它們橫著串起防止烤時卷邊。烤盤里放錫紙，涂一層油，烤箱180度預熱後，烤30分鐘左右，中間分三次刷蜂蜜和剛剛用來腌制的醬汁，烤好裝盤撒白芝麻[呲牙]

用料

做法

  • 日式烤海鰻的做法 步骤1

    海鰻去骨腌制

  • 日式烤海鰻的做法 步骤2

    插竹簽

  • 日式烤海鰻的做法 步骤3

    烤制

小貼士

所在的分類

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日式
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海鰻,生薑,蔥,料酒,胡椒粉,鹽,豆豉,蒸魚豉油
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日式
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日式
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日式烤鱈魚
日式
鱈魚,清酒,味淋,白味噌,白糖,油
綜合評分 9.3