黑糖（麪糰用） 全部分類

原麥山丘歐式麪包麪糰

麪包

＃歐式麪包團,脫脂奶粉,砂糖,海鹽,乾酵母粉,溶解酵母粉的水,雞蛋液,冰牛奶,冰水,液種老面,無鹽黃油,高筋麪粉,＃液種老面,高筋麪粉,純淨水,乾酵母粉

綜合評分 8.9

麪包麪糰

麪包

麪粉500g過篩,水255g,糖50g,酵母5g

綜合評分 9.0

甜麪包（基礎甜麪糰）

麪包

奶/水,酵母,細糖,雞蛋,高筋粉,低筋粉,鹽,黃油

綜合評分 8.1

饅頭包子花捲麪糰

饅頭

普通麪粉,酵母,水或牛奶,糖

綜合評分 9.0

發酵麪糰—菊花包（內附小視訊）

饅頭

美玫麪粉,酵母,水,奶粉,糖,抹茶粉

綜合評分 7.6

老麪糰黑芝麻吐司

吐司

高粉（金像）,水,黑糖,鹽,酵母,奶粉,黃油,老面,黑芝麻粉

綜合評分 9.7

1、將豆沙分成20克一粒，搓圓，壓扁將蛋黃和其它配料放置進去，封口備用。 2、、酥皮：月餅粉120克＋低筋粉120克＋糖霜20克＋細鹽2克＋豬油70克＋水110克。 所有材料放置到和麪機，用和麪機2檔（33分鐘）即可。取出醒面30分鐘。 3、油皮：低筋粉1

月餅

雞蛋,豆沙,月餅粉,低筋粉,豬油,細鹽,芝麻,肉鬆

綜合評分 7.5

基礎Pizza麪糰

披薩

高筋麪粉,細海鹽,乾酵母,金砂糖,橄欖油,溫水

綜合評分 8.2

薄餅披薩麪糰

披薩

低粉,酵母,鹽,水,高粉,糖,橄欖油

綜合評分 8.7

牛奶麪包---5°冷藏基礎發酵

麪包

高筋麪粉,奶粉,酵母,鹽,糖,牛奶,全蛋液,黃油

綜合評分 8.6