爆漿櫻桃麪包(附整顆櫻桃去核方法) 麪包 麪糰部分,全脂牛奶,乾酵母粉,白砂糖,中筋麪粉,大號雞蛋,無鹽黃油(融化的),鹽,中等雞蛋,櫻桃餡部分,鮮櫻桃,白砂糖,表面酥糖部分,無鹽黃油(冷藏的硬塊狀),白砂糖,中筋麪粉 綜合評分 8.1
體驗經典—妃娟100%中種【北海道吐司】(附詳細步驟圖) 吐司 A中種(1個450g吐司模的量),牛奶,速溶乾酵母,蛋白,高筋麪粉,黃油,細砂糖,動物性鮮奶油,B主麪糰(1個450g吐司模的量),蛋白,細砂糖,奶粉,速溶乾酵母,黃油,鹽 綜合評分 9.4
薄脆披薩(附五星酒店餅底配方) 披薩 A:餅底料,高粉,低粉(沒有高粉低粉的話直接用3000g中粉),水,橄欖油(沒有可用植物油替換),鹽,糖,酵母,水,B:披薩料,披薩醬,肉類,番茄,洋蔥,彩椒,乳酪,芝麻菜 綜合評分 8.6