【健康三餐】德國粗糧麪包(Vollkorn) 麪包 小麥粒,黑麥粒,大麥粒(barley),奇亞籽(chia),燕麥片(jumbo rolled oats),葵花籽,亞麻籽,粗玉米麪,白芝麻,煮沸的開水,高筋麪粉,浸泡穀物,鹽,蜂蜜,酵母粉,可可粉,橄欖油,溫水,燕麥片 綜合評分 7.6
開心果麪包(冷藏發酵法) 麪包 高筋麪粉,鹽,現磨黑胡椒(現在超市有的,小玻璃瓶裝,帶研磨器,不到20元),紅砂糖,橄欖油(extra virgin的較好),開心果(切碎),乾酵母(法國那個燕子牌真的好用),水,mozzarella芝士碎 綜合評分 7.0
雙魚座麪包/漢堡胚(65°湯種法) 麪包 [湯種製作」,高筋麪粉,水,「麪糰製作」,湯種,全蛋液,水,鹽,糖,高筋麪粉,低筋麪粉,奶粉,酵母,黃油,「餡料」,金槍魚罐頭,洋蔥酥,沙拉醬/千島醬,「表面裝飾」,木魚花,沙拉醬 綜合評分 8.2