黑麥面種粉 全部分類

黑麥涼粉

素菜

黑麥,紅薯澱粉,水,鹽,芝麻醬,米醋,生抽,花生碎,黑白芝麻

綜合評分 7.4

chad robertson天然酵種17%黑麥鄉村麪包（80%含水量）

麪包

酵頭,水（24度）,黑麥粉,高筋麪包粉,鹽

綜合評分 9.4

麪包機簡易版中種法全黑麥麪包

麪包

中種麪糰：,帶麩皮黑麥粉,液體，我用牛奶,乾酵母,主麪糰：,黑麥粉,液體，我用雞蛋牛奶,椰糖（放糖即可）,整粒雜糧,椰油（或其他油脂）,亞麻籽粉（可選）,黑芝麻粉（可選）,小麥胚芽（可選）,谷朊粉

綜合評分 7.0

天然酵種黑麥杏醬開心果麪包卷

麪包

固體酵頭,黑麥天然酵種（100%水粉比）,黑麥粉,水,主麪糰,固體酵頭,高筋麪粉或T55粉,黑麥粉,糖,鹽,雞蛋,淡奶油,牛奶

綜合評分 7.6

瑞典天然酵種100%黑麥脆麪包

早餐

黑麥酵種（100%水粉比例）,黑麥粉,鹽,水,即時酵母

綜合評分 8.9

涼拌酸辣莜麥面

面

莜麥面,黃瓜,大蒜,醋,鹽,海鮮醬油,香油或芝麻醬,胡蘿蔔

綜合評分 7.7

樸素的黑麥面包

面包

高筋粉 170克,黑麥粉 80克,糖 5克,鹽 2克,黃油 15克,清水 165克,干酵母 3克

綜合評分 9.5

健身╱控糖首選︰無糖全麥黑麥軟歐包

西式

高筋粉,全麥粉,黑麥粉,黃油,酵母,鹽,水

綜合評分 9.4

德國黑麥蔓越梅鄉村麪包

麪包

肥面,德國黑麥粉,酵母,冷開水,主面,高筋麪粉,酵母,鹽,溫水40度,蔓越梅，（也可以葡萄子）,黑芝麻

綜合評分 8.0

樸素的黑麥麪包

麪包

高筋粉 170克,黑麥粉 80克,糖 5克,鹽 2克,黃油 15克,清水 165克,乾酵母 3克

綜合評分 8.6