（一）薑餅 全部分類

乳酪奶油夾心酥餅

餅乾

餅乾體：,低筋麪粉,無鹽黃油,糖粉（細砂糖也可）,蛋黃,椰蓉,夾心：,奶油乳酪,糖粉,無鹽黃油,塗抹於餅乾表面的蛋黃

綜合評分 7.1

聖誕節噴花餅乾

聖誕節

低筋麪粉,黃油,雀巢煉奶,糖粉,蛋黃,可可粉,抹茶粉,紅曲粉或者紅色食用色素粉,也可新增自己喜歡的色素粉來上色,可製作 直徑6cm圓形餅乾14塊

綜合評分 10.0

乳酪奶油夾心酥餅

餅乾

餅乾體：,低筋麪粉,無鹽黃油,糖粉（細砂糖也可）,蛋黃,椰蓉,夾心：,奶油乳酪,糖粉,無鹽黃油,塗抹於餅乾表面的蛋黃

綜合評分 8.3

香蔥芝麻餅干

餅干

低粉,蛋黃,黃油,白糖,蔥花（盡量切碎）,芝麻,純牛奶,泡打粉

綜合評分 7.6

巧克力豆核桃餅干

餅干

黃油,砂糖,雞蛋,小蘇打,蛋糕粉,耐烤巧克力豆,原味核桃仁

綜合評分 8.4

檸檬茶餅干

餅干

低筋面粉,無鹽黃油,細砂糖,鹽,檸檬皮屑,茶葉碎,全蛋液

綜合評分 7.8

奧利奧燕麥片餅干

餅干

奧利奧餅干,燕麥片,低筋面粉,小蘇打,白砂糖,黃油,雞蛋

綜合評分 8.8

全麥光酥餅

餅

全麥粉（含小粗粒）,低粉,酵母,奶粉,細砂糖,小蘇打,牛奶,色拉油,鹽

綜合評分 9.0

粒粒蛋黃半島奶黃月餅

月餅

細砂糖30g,低粉9g,吉士粉9g,奶粉9g,煉奶12.5g,蛋黃（全蛋液）15g,椰漿50g,有鹽黃油15g,芝士粉5g,咸蛋黃1只（原方2只）,糖粉30g,有鹽黃油60g,蛋液12.5g,椰漿12.5g,低粉132.5g

綜合評分 8.5

黃金脆皮餅

餅

面粉,溫水,酵母,堿面（碳酸鈉）,鹽,油

綜合評分 9.6