好料理

（中種）高筋面粉 全部分類

北海道吐司麪包(100%中種+象印麪包機)
吐司
中種,牛奶,鮮奶油 whipping cream,蛋白,白砂糖,高筋麪粉 bread flour,乾酵母粉,黃油 unsalted butter,主麪糰,蛋白,白砂糖,乾酵母粉,鹽,黃油 unsalted butter
綜合評分 9.7
中種肉松面包。
面包
中種面團,高粉，210克,糖24克,主面團,高粉210克,糖76克,奶粉24克。,水和雞蛋兩個留點表面
綜合評分 8.3
中種脆底面包
面包
中種面團,高粉,低粉,糖。,溫水。,主面團,高粉。,低粉,糖,鹽。,奶粉。,水和雞蛋兩個留點涂表面。,玉米油,脆皮底,白芝麻,糖,低粉,玉米油。
綜合評分 7.6
牛奶吐司（中種）
吐司
中種︰,高粉,雞蛋,牛奶,酵母,主面團︰,高粉,糖,耐高糖酵母,奶粉,牛奶,鹽,黃油（發酵黃油）
綜合評分 9.0
70%中種吐司
西式早餐
中種︰,高粉,水,酵母,糖,主面團︰,高粉,低粉,水,糖,鹽,黃油,奶粉
綜合評分 8.5
中種酸奶土司
吐司
中種面團:高粉 中種: 中種面團:高筋面粉,白砂糖,干酵母,牛奶,自制酸奶,主面團:,白砂糖,奶粉,蛋白,酵母,黃油,鹽,180度30分鐘烘烤
綜合評分 8.8
酸奶小面包15-16個 （中種冷藏發酵，多圖詳解。）
面包
中種面團材料,牛奶（含酵母）,酵母4g,高筋面粉,主面團材料,高筋面粉,細砂糖,藻糖,酵母,酸奶（原味）,食鹽,黃油
綜合評分 9.9
中種維也納夾心面包（附黃油煉乳抹醬制作方法）
面包
高筋面粉,涼水,耐高糖酵母,中種面團全部,高筋面粉,低筋面粉,全脂奶粉,牛奶,耐高糖酵母,白砂糖,鹽,黃油,無鹽黃油,白砂糖,煉乳
綜合評分 9.6
中種發酵維也納柳橙軟歐包+糖漬橙皮做法
麪包
法國麪粉 french flour,麥芽精malt extract,水water,鹽salt,乾酵母dry yeast,橙子orange,白砂糖sugar,水water,高筋麪粉 bread flour,法國麪粉 french flour,中種麪糰,水water,奶粉dry milk,麥芽精malt extract,糖sugar,鹽salt,酵母yeast,糖漬橘皮,黃油butter
綜合評分 7.8
酸奶版中種北海道吐司--松下面包機105
吐司
中種,酸奶,雞蛋,砂糖,高筋粉,酵母,玉米油或葵花籽油,面團,白砂糖,奶粉或其他替代品,酵母,玉米油或葵花籽油,鹽,葡萄干,雞蛋
綜合評分 8.1