好料理

（餡）玉米澱粉（澄粉） 全部分類

蘿卜牛腩湯
湯羹
牛腩,蘿卜,香葉,草果,八角,玉桂,玉竹,胡椒粒,丁香,生姜,花椒,陳皮
綜合評分 9.2
小米蒸蛋糕
蒸
小米,雞蛋,紅棗,玉米油,細砂糖,水
綜合評分 7.8
【Tartine Bread】Semolina葡萄乾小茴香歐包（附麪包基礎知識2：麪筋的兩種屬性）
早餐
葡萄乾（深色或金色都可以）,小茴香籽（fennel seeds）,香菜籽（coriander seeds）,鮮橙皮屑,一份Semolina歐包麪糰
綜合評分 8.9
小米蒸蛋糕
蒸
小米,雞蛋,紅棗,玉米油,細砂糖,水
綜合評分 8.3
麪粉的種類及區別（標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋中筋低筋特一特二等
餃子
高粉 中粉 低粉 ……
綜合評分 7.1
抹茶蜜豆乳酪面包
面包
高筋面粉,抹茶粉,黃油,牛奶,酵母,白砂糖,鹽,雞蛋,麻薯餡,玉米澱粉,糯米粉,牛奶,白砂糖,黃油,乳酪餡,乳酪,白砂糖,蜜紅豆,核桃
綜合評分 7.5
小米冰皮月餅的冰皮
月餅
糯米粉,粘米粉,澄粉,低粉,牛奶,淡奶油,玉米油（無味油就行）,糖
綜合評分 8.7
咖啡小花
曲奇
黃油,冰糖粉,高筋粉,玉米澱粉,可可粉,雞蛋,黑咖啡粉,熱水,香草精
綜合評分 10.0
包菜回鍋肉
大魚大肉
五花肉,包菜（圓白菜）,辣椒,蒜,花椒,蠔油,料酒,醬油,雞精,鹽,玉米澱粉（地瓜粉）
綜合評分 10.0
超好吃萬用卡仕達醬，一次成功版！（附懶人做法）
醬
蛋黃,牛奶,香草精,糖,黃油,玉米澱粉,冰水
綜合評分 9.7