1、將豆沙分成20克一粒，搓圓，壓扁將蛋黃和其它配料放置進去，封口備用。 2、、酥皮：月餅粉120克＋低筋粉120克＋糖霜20克＋細鹽2克＋豬油70克＋水110克。 所有材料放置到和麪機，用和麪機2檔（33分鐘）即可。取出醒面30分鐘。 3、油皮：低筋粉1 月餅 雞蛋,豆沙,月餅粉,低筋粉,豬油,細鹽,芝麻,肉鬆 綜合評分 7.5
義大利海綿蛋糕 準備： 1.雞蛋需要放置成室溫，如果比較涼可以放進約40度的溫水中泡10分鐘後在使用。 2.蛋糕模具內塗抹一層黃油，再撒上面粉，然後再將多餘的麪粉抖掉，這樣做的目的是使烤好的蛋糕好脫模。 3.烤箱預熱。 做法： 1.雞蛋+砂糖放入攪拌缸中 蛋糕 原料：雞蛋（較大）3個、細砂糖90克、低筋麪粉90克 綜合評分 9.4
1.將麥芽糖,白砂糖，水放在一起小火熬製。 2.蛋清打發 3.當糖鍋裡的糖熬製到140度時候分批加入到蛋清中攪拌 4.趁熱放入黃油，奶粉。（多攪拌，不然會有奶粉的顆粒感）放入杏仁 5.攪拌均勻後出鍋，倒在烤盤上用擀麪丈碾到自己想要的高度。 6.冷卻切塊，包 烤箱菜 蛋清,麥芽糖,白砂糖,水,奶粉,黃油,杏仁 綜合評分 7.6
德式圓麪包 - 貝爾吉施圓麪包（Bergische Knüppel）polish波蘭種，隔夜發酵，附2種整形手法 麪包 水,550號麪粉（或中粉）,鮮酵母,波蘭種,550號麪粉（或中粉）,水,牛奶,黃油,鮮酵母,鹽 綜合評分 9.5