牛奶（室溫） 全部分類

藍莓乳酪麥芬和橙皮酥粒麥芬

蛋糕

發酵黃油（室溫）（普通黃油也可,奶油乳酪（藍莓乳酪款的加料）,白砂糖,藍莓果醬（藍莓乳酪款的加料）,食鹽,糖漬橙皮（橙皮酥粒款的加料）,低粉（橙皮款酥粒用）,蜂蜜,蛋（室溫）,黃油（室溫）（橙皮款酥粒用）,低筋麪粉,白砂糖（橙皮款酥粒用）,泡打粉,牛奶

綜合評分 8.6

美式肉桂紅糖酥粒咖啡蛋糕

早餐

酥糖粒部分,中筋面粉,白砂糖,紅糖,肉桂粉,鹽,無鹽黃油（室溫）,蛋糕部分,中筋面粉,泡打粉,小蘇打粉,鹽,無鹽黃油（室溫）,白砂糖,大號雞蛋（室溫）,香草精,酸奶油或原味酸奶

綜合評分 8.3

迷你巧克力杯蛋糕

蛋糕

室溫鮮雞蛋,蛋黃,白糖,鹽,水麥芽或者蜂蜜,純可可粉,葡萄籽油,低粉,牛奶

綜合評分 7.3

大師Julia Usher糖霜餅干底（附多種口味）

餅干

中粉,泡打粉,鹽,無鹽黃油（室溫軟化狀）,白色酥油（shortening）,細砂糖,大號雞蛋,全脂牛奶,香草精

綜合評分 7.2

天然酵種北海道醇奶吐司

吐司

天然酵種（100%水份比例）,高筋粉,牛奶,酵頭總量,高筋粉,鹽,牛奶,鮮奶油,雞蛋清,糖,脫脂奶粉,快速酵母,主面團總量

綜合評分 8.1

翻譯幾款常見的奶油霜（五）---白鼬奶油霜 Ermine Frosting

奶油霜

中筋粉,牛奶,無鹽黃油（室溫軟化）,細砂糖,香草精,鹽

綜合評分 7.1

翻譯幾款常見的奶油霜（一）---美式奶油霜American Buttercream Frosting

奶油霜

無鹽黃油（室溫）,糖粉,牛奶,香草精華,鹽

綜合評分 9.6

黃金芝士曲奇-絕對N1

曲奇

黃油（室溫自然軟化）,糖粉,蛋黃液（室溫）,淡奶油（室溫）,中粉（普通面粉）,玉米澱粉,細鹽,芝士粉（進口）

綜合評分 7.6

奶香中式蠟腸卷－steamed Chinese susage bun

蒸

中式臘腸,快速干酵母,暖水,普通面粉,幼砂糖,鹽,牛奶（室溫）,植物油

綜合評分 9.8

它就是一片固體燕麥粥 --- 燕麥葡萄干面包

面包

old-fashioned燕麥片（不要速溶的那種）,水（室溫）,高筋面粉,全麥面粉,快速酵母（instant或者rapid-rise yeast）,鹽,全脂牛奶（室溫）,無鹽黃油（融化）,黃糖,葡萄干

綜合評分 8.5