超好吃的吐司(中種發酵法) 吐司 中種,高筋面粉︰175克,酵母︰2克,牛奶︰125克,鹽︰2克,主面團,高筋面粉︰75克,酵母︰1克,鹽︰1克,糖︰55克,雞蛋︰30克,牛奶︰30克,黃油︰25克 綜合評分 8.3
南瓜椰蓉麪包的做法(中種) 麪包 中種麪糰:高粉,中種麪糰:乾酵母,中種麪糰:南瓜泥,主麪糰:高粉,主麪糰:糖,主麪糰:鹽,主麪糰:全蛋液,主麪糰:奶粉,主麪糰:黃油,椰蓉餡:椰蓉,椰蓉餡:糖粉,椰蓉餡:全蛋液,椰蓉餡:牛奶,椰蓉餡:黃油 綜合評分 7.9
麪包機簡易版中種法全黑麥麪包 麪包 中種麪糰:,帶麩皮黑麥粉,液體,我用牛奶,乾酵母,主麪糰:,黑麥粉,液體,我用雞蛋牛奶,椰糖(放糖即可),整粒雜糧,椰油(或其他油脂),亞麻籽粉(可選),黑芝麻粉(可選),小麥胚芽(可選),谷朊粉 綜合評分 7.0