香料（八角、陳皮、草果、香葉、當歸） 全部分類

鹵菜(炒糖版)

家常菜

1，香料包(大約50g),八角,香葉,草果,桂皮,小茴香,丁香陳皮花椒山奈,2，醬糖汁,老抽(可不放),生抽,冰糖或白砂糖,油少許,3，鹵菜食材 3，鹵菜食材,豬肉，牛肉，雞，兔，,豬頭豬舌雞雜熟雞蛋

綜合評分 8.8

陳皮牛肉：四川經典冷盤

冷盤

牛裏脊肉,陳皮,白蘭地,幹辣椒,花椒,芝麻油,鹽,蔥段,薑片,糖色,八角,桂皮,草果,白芝麻,橙皮絲

綜合評分 9.2

文子♥花生燜蹄爪♥

燜

豬蹄,雞爪,花椒,草果,香葉,八角,糖、醬油、鹽、料酒,花生,陳皮

綜合評分 9.9

香辣燜豬腳

燜

豬腳,白糖,草果,八角,桂皮,辣椒,豆瓣醬,雞精,花椒,菜籽油,白酒,陳皮

綜合評分 7.8

素滷：滷海帶木耳蘑菇豆腐藕

滷

八角,花椒,香葉,陳皮,甘草,肉蔻,白蔻,草果,山奈,桂皮,小茴香,丁香,羅漢果,姜,老抽,鹽,豆腐海帶藕木耳蘑菇,冰糖

綜合評分 9.0

鮮香麻辣滷小龍蝦

滷

新鮮小龍蝦,香料類：,薑片，蒜粒,八角，桂皮，豆蔻，草果,香葉，陳皮,小米辣椒,二荊條辣椒,花椒,調味類：,桂林腐乳,甜麪醬,麻辣鮮,郫縣豆瓣醬,鹽，糖，料酒

綜合評分 8.1

失眠雞

烤箱

嫩雞,老滷,蔥,姜,八角,桂皮,丁香,草果,香葉,茴香,陳皮,冰糖,生抽,老抽,黃酒

綜合評分 10.0

陳腎菜乾陳皮鹹豬骨粥

粥

陳腎：即臘鴨腎,西洋菜乾（白菜乾也可）,鹹豬骨（自己醃製的）,陳皮,米,胡椒粉（各人自行放）,鹽+花椒末+白酒

綜合評分 8.8

香辣燜豬蹄

燜

豬腳,白糖,草果,八角,桂皮,辣椒,豆瓣醬,雞精,花椒,菜籽油,白酒,陳皮

綜合評分 9.5

素滷：滷海帶木耳蘑菇豆腐藕

滷

八角,花椒,香葉,陳皮,甘草,肉蔻,白蔻,草果,山奈,桂皮,小茴香,丁香,羅漢果,姜,老抽,鹽,豆腐海帶藕木耳蘑菇,冰糖

綜合評分 8.8