養生紅糖紅棗司康（超健康版） 司康 中粉（普通麪粉）,玉米油（無味的植物油都可以）,紅糖,酸奶（我用的大紅棗酸奶）,紅棗幹（去核）,雞蛋,酵母,鹽,這個方子的量大概是12只（圓形餅乾模）,長帝25BL烤盤一盤量 綜合評分 8.1
中秋麪包「花好月圓」--分享給歐包發燒友，挑戰你的耐心和愛心 中秋節 高粉,全麥粉,荔枝酒,天然葡萄酵母液,水,幹玫瑰花瓣,紫羅蘭花瓣,洛神花幹(25%用量的荔枝酒浸泡12小時),草莓幹(25%用量的荔枝酒浸泡12小時),核桃仁 （150度烘烤10分鐘）,松子仁（150度烘烤10分鐘）,高粉,鹽,乾酵母,薰衣草蜂蜜,冰水,老面,覆盆子果醬 綜合評分 9.2
我有一臺鬆餅機 可可香橙鬆餅 酵母版 餅 低筋麪粉 175G,可可粉 15G,速發酵母 3G,蛋 45G（室溫）,砂糖 一大勺,蜂蜜 一大勺,牛奶 90ml（室溫）,發酵黃油 50G,鹽 3G,糖漬橙皮丁 30G,朗姆酒 1/2勺,珍珠糖 30G 綜合評分 7.2
【麪包食驗】天然酵母蔓越莓核桃麪包 Sourdough Cranberry & Walnuts Bread 麪包 高筋粉,黑麥粉,椰子花糖,鹽,天然酵母（50%水粉比例）,豆漿,椰漿（全脂 19%）,蔓越莓幹,核桃 綜合評分 9.5