蘇式榨菜鮮肉月餅（酥皮） 月餅 中筋面粉（all purpose flour）,低筋面粉,黃油,植物油,糖粉,榨菜丁（切碎）,豬肉末或牛肉末,麻油,生抽,蔥末,姜末,料酒,雞蛋（蛋清蛋黃分開）,冷水,鹽,白胡椒粉 綜合評分 7.9
特酥曲奇(非常酥軟適合老人，小孩吃) 曲奇 牛奶,糖粉 （若沒有糖粉，用白糖的話，請隔水加熱融化）,低筋面粉 （我使用的面粉大概25元一斤，顆粒比較細，過篩後無殘留，所以沒有寫過篩的步驟，如果使用較便,玉米面粉 （不是澱粉，是玉米曬干後磨成面的粉）,黃油,雞蛋,鹽,檸檬汁 綜合評分 8.4
Red Velvet Cupcake（紅絲絨紙杯蛋糕），sour cream(酸奶油）版 蛋糕 低筋面粉,小蘇打,黃油（室溫軟化）,鹽,糖,無糖可可粉,sour cream（酸奶油）,牛奶,紅曲粉或紅色素,香草精,雞蛋,cream cheese(奶油奶酪，室溫軟化）,黃油（室溫軟化）,sour cream（酸奶油）,香草精,糖粉 綜合評分 8.1
優雅烘焙第6集︰戚風蛋糕背後的故事--完全攻略加強版 視頻菜譜 模具︰8寸蛋糕圓盤,蛋糕粉(低筋面粉）,白糖,鹽,泡打粉,植物油 （最好色拉油）,蛋黃,水,香草精,蛋清,白糖,塔塔粉 也可用幾滴檸檬汁或白醋代替 綜合評分 7.6