高粉（中種） 全部分類

漂亮地讓人著迷的【咕咕霍夫中種面包】

面包

主面團材料C︰中種面團90克、,高粉120克、酵母2克、糖30克、鹽1克,蛋液20克、牛奶50克、黃油40克,中種面團材料B︰低粉60克、酵母1.5克、牛奶30克,果料材料A︰白蘭地50克、,藍莓干15克、杏仁片10克,葡萄干30克、蔓越莓干15克

綜合評分 9.8

簡單省時的北海道牛奶吐司--松下面包機版（100%中種法）

吐司

材料A,高筋粉,酵母,白綿糖,蛋白,牛奶,動物性鮮奶油,無鹽黃油,白綿糖,蛋白,鹽,奶粉,無鹽黃油,酵母

綜合評分 9.4

中種北海道花型面包

面包

中種︰冰箱冷藏,高粉,牛奶,酵母,蛋白,主面團︰,高粉,淡奶油,鹽,糖,黃油

綜合評分 7.0

24小時中種冷藏饅頭

饅頭

1、中種,水,牛奶,酵母,中筋面粉,糖,蛋清,2、主面團,水,牛奶,酵母,中筋面粉,椰粉,奶粉,糖

綜合評分 9.7

特濃巧克力夾心蛋糕

蛋糕

苦甜巧克力,動物性淡奶油,糖粉,苦甜巧克力,可可粉,熱咖啡,高粉,糖,鹽,香草精1小勺,雞蛋,白醋,小蘇打

綜合評分 9.5

面包機100%中種全牛奶吐司

面包

中種︰,富澤高粉三號粉,全脂牛奶,普通酵母,其他,糖,鹽,全脂奶粉

綜合評分 8.0

中種維也納夾心面包（附黃油煉乳抹醬制作方法）

面包

高筋面粉,涼水,耐高糖酵母,中種面團全部,高筋面粉,低筋面粉,全脂奶粉,牛奶,耐高糖酵母,白砂糖,鹽,黃油,無鹽黃油,白砂糖,煉乳

綜合評分 9.6

南瓜吐司（冷藏中種）

吐司

俄羅斯雪兔高筋粉,美玫低筋粉,雞蛋,牛奶,熟南瓜,綿白糖,鹽,安琪干酵母,中種,黃油,小麥胚芽粉

綜合評分 9.6

北海道中種吐司

吐司

中種面團,高粉（金像）,糖,酵母,牛奶,黃油,主面團,高粉（金像）,糖,鹽,蛋白,酵母,淡奶油,黃油

綜合評分 7.5

中種肉松面包。

面包

中種面團,高粉，210克,糖24克,主面團,高粉210克,糖76克,奶粉24克。,水和雞蛋兩個留點表面

綜合評分 8.3